Etikettarkiv: ICA

Skrädmjöl

05 fredag Jul 2024

Posted by in Min vardag, Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Det är några år sedan jag första gången kom i kontakt med skrädmjöl. Vi var i Munkfors för att lyssna på en Bondkomikerfestival när hungern gjorde sig påmind, Vi hittade inga matställen men på en hembygdsgård var det öppet. Vi gick in och kunde konstatera att det endast fanns en rätt att välja på.

Nävgröt och det hade vi aldrig hört talas om men hungriga som vi var så beslöt vi på att prova den.

Serverades med stekt fett fläsk, fläskflott och lingonsylt. För att förstå på ett ungefär hur gröten var skriver jag ner ett recept här.

Recept Nävgröt

Till 4 portioner

6 dl vatten, 2/3 tsk salt, 6 dl skrädmjöl.

Koka upp vatten o salt i en kastrull. Häll i mjölet, allt på en gång så att det täcker vattenytan. Tryck försiktigt nermjölat med en träsked, rör inte.

Stäng av värmen och låt kastruller stå med locket på i cirka 10 minuter, tills allt vattnet har ångat igenom mjölet. Rör om och servera med stekt fläsk gärna lite fläskflott och lingonsylt.

Sedan behöver ni inte äta på två dar.

Nävgröt kallas även Motti och är från början en finsk maträtt. Denna gröt har funnits sedan 1500-talet och åts främst av skogshuggare i Mellansverige. Då det var en kraftig måltid som höll dem mätta länge. Namnet tror man kom av att man åt med nävarna. Eftersom den var så torr gick det att göra små klumpar som man kunde doppa fläskflott.

Den 10 september är det nävgrötens dag passa på att prova då. Finns ofta att köpa på både ICA och COOP.

Lite dåligt humör ikväll

18 måndag Apr 2016

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Egentligen borde jag vara på väldigt gott humör idag då det är min systers födelsedag och man skall ju glädjas tillsammans. Hon blev uppvaktad med såväl smörgåstårta med räkor o lax som prinsesstårta och detta i USA. Det enda jag kände var en liten uns av avundsjuka. För att få bort så ovärdiga tankar gick jag ut med hunden eftersom jag sedan skulle köra Rolf till en middag. Hunden o jag tog en liten skogsväg och naturligtvis hittade han en rådjursskalle med hornen kvar.

Insåg snabbt att jag aldrig skulle få honom att lämna från sig detta, en strid som skulle sluta oavgjort om vi så stod där i timmar. Har provat förut och om jag inte ger mig kan det bli en lång natt ute i det fria. Lite smart är jag allt, eftersom jag är den enda av oss två som har en mobiltelefon eller åtminstone den enda som kan använda den. Ringde jag upp husse och sa som det var, bad honom komma ut och säga ”loss” när vi kom fram till huset.

När vi var 15 meter från tomten såg hunden plötsligt att husse kom ut från huset, vilken helomvändning. Så snabbt han kunde på två tassar vände han helt om och tänket gå tillbaka till skogen, jag blev imponerad. Nu är husse lite snabb han också och jag kan säga att i denna kampen vann husse. Tror ändå hunden var lycklig som fick bära det hela vägen hem.

Kunde sedan köra Rolf till hans middag, men något hade hänt på vägen och jag kan säga, in till staden gick det på 10 minuter från den stora vägkorsningen vid ICA in till city. Hem var det kö och om jag inte känt till en annan väg hade det tagit timmar. Tror den här kvällens upplevelser påverkade mitt humör lite, men nu är vi vänner igen, hunden och jag.

Hunden väckte mig idag

11 torsdag Jun 2015

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , ,

Idag vaknade jag av att Bachus (hunden) skällde och morrade om vartannat. Först ville jag inte höra det men till slut gick jag upp för att kolla, kunde ju vara någon besökare och i så fall var det bäst att kasta på sig kläder. Vill ju inte att någon skall tro att man är en sjusovare. Men det var något helt annat, det stod ett gäng renar och lät sig väl smaka av det spirande gräset.

DSCN2440.JPG1På andra sidan fönstret stod renarna och såg förundrat på den inglasade figuren som lät konstigt. Jag tror att de förstod att han inte kunde nå dem, för de fortsatte att beta på tomten ett bra tag. Den ena var så vacker, helt kritvit i sin päls. Det verkar vara gott om små renflockar nere bland bebyggelsen i år. Beror antagligen på att här är gott om gräs, lagom svalt och + 7 grader idag och framför allt ingen mygg. När myggen kommer drar de sig upp mot fjällen för att slippa dem, i den mån det går.

DSCN2436.JPG1Dagens tips på lätt midsommarmat, ofta är man flera den dagen och det gäller o hitta på något som alla gillar och som inte tar så lång tid. Det här är gott och lämpligt på en buffé.

Sparrissnitt

Ta 4 djupfrysta smördegsplattor, låt dem tina och kavla lätt på kanterna, Rulla upp runt om så att kanterna bildar en liten högre kant. Blanda 6 msk mascarpone, 3 msk torkad basilika, skalet av en halv citron, 4 msk riven  parmesan. Bred ut smeten över plattorna, ta 12 gröna halverade (på längden) sparrisar och bred ut över ostcremen. Pensla plattorna med ett uppvispat ägg, var noga med kanterna. Grädda i 200 grader och i ungefär 10 – 15 min, de skall vara guldgula. Skär dem i 2 cm breda bitar. Smakar perfekt såväl varma som kalla.

DSCN2310.JPG1

Hittade receptet i någon mattidning, ev. från ICA

 

Lite shopping idag

02 tisdag Dec 2014

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Lite shopping idag med betoning på lite. Köpte ett par julklappar men de kan jag inte visa, finns alltid en risk att barnbarnen kollar bloggen så här före jul. En titt in på IKEA för att kolla om det kommit in något nytt, det hade det dock inget i möbelväg utan mer lämpat inför julen. Marsipan i 200 grams paket.

IMG

Alldeles lagom stort för att göra julgodis, naturligtvis ramlade det ner ett sådant i min bag. I en annan affär fann jag ett batteriljus gjort i vax.

007.JPG1

Ser helt naturtroget ut och det bästa är att det har timer. Nu lyser det i hallen fem timmar varje kväll och jag behöver inte oroa mig för att det skall ta eld. Batterierna räcker från nu och över hela julhelgen. Ser ganska trevligt ut. En lite sväng på ICA och vad fick jag se i deras lilla kondishörna? Lussesemla, en saffranslussekatt med mandelmassa och grädde, tycker det är lite som Skvadern (ni vet hälften tjäder hälften hare, finns ju uppstoppad i Sundsvall för de som vill ha bevis för dess äkthet).Tog dock inget kort på denna läckerhet. Vill bara säga att jag inte heller åt någon. Förutom några julklappar var denna shoppingdag slut och nu är jag hemma och njuter av en väldigt vacker Orkidé.

009.JPG1

Den är minst fyra år gammal och har blommat nästan oavbrutet och än är det inte slut på knopparna.

Man tager vad man haver

01 fredag Mar 2013

Posted by in Min vardag

≈ 2 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , ,

Man tager vad man haver sa Cajsa Varg, men när man inget har, vad gör man då? Idag var det en dag när matlagning var väldigt lågprioriterat, kan nog säga att det låg så lågt, att det i princip var otänkbart. Hela dagen har det snurrat runt en pizza i mitt huvud, den var täckt med färsk ruccolasallad och parmaskinka. Faktum är att den existerar i verkligheten, dock inte hemma hos mig. Insåg så småningom att detta inte skulle bli verklighet varpå jag desperat öppnade kylskåpsdörren, det fanns inget där. Efter mycket letande hittade jag i frysen ett paket med fyllda kycklingfileer. De var mitt första och enda middagsinköp på Lidl, eftersom de var mitt enda alternativ på en dåligt planerad matdag, var det bara att börja. Fileérna var fyllda med broccoli och mozzarella samt förkokta.

008.JPG1

Tinade dem lite i micron, brynte dem i stekpanna för att sedan färdigställas i ugnen. Skalade några potatis och delade i klyftor, en ensam fänkål halkade med även den i småbitar. Snackmorötter, det är de där små på ICA som smakar som primörer, lades i samlingen för att koka 10 minuter.  Men så trist det såg ut, hittade en tomat som jag skar i fyra bitar och la till. En halv burk färskost fick sluta sina dagar tillsammans med en halv dl mjölk och en tesked provencalska kryddor, hälldes över det hela. Alltihop fick sedan stå i 225 grader i ugnen cirka 15 minuter. Med tanke på det dåliga utgångsläget för dagens middag måste jag säga att det smakade gott och det var definitivt inte något fel på kycklingfileer från Lidl. För det var väl kyckling? Inte hästkött i alla fall.

16 + 7 = 23

23 söndag Sep 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Idag har det varit födelsedagsfirande hela dagen, Ina 16 år och Vanna 7 år, det blir 23 år tillsammans.Av den anledningen fanns det 23 ljus på tårtan, de sammarbetade och blåste ut dem samtidigt. Själv hade jag med mig ”förning” i form av en hallonmoussetårta, smakade riktigt bra, även om den hade kunnat garnerats lite bättre. Efter en god lunch avnjöts dessa läckerheter.

Receptet hittade jag i förra numret av ICAs tidning Buffé.

Naturligtvis fanns det presenter, de låg i snygga kassar vilka vi fick från våra släktingar i USA när de var här.

Vem som fick vilken får ni gissa.

Dagen försvann snabbt och väl hemma igen satte sig Rolf och gick igenom, hotellbokningar och resedokument. Han vill vara säker på att allt finns med, tala om support. I morgon bär det iväg och om internet fungerar kommer mitt nästa blogginlägg att vara från Kambodja.