Vi startade med frukost i Uppsala, därefter tog vi en sväng förbi sonens för att lämna lite fryst köttgryta till barnbarnen. Inbillar mig att de gillar farmors husmanskost. Efter detta åkte vi med våra grannar till Arlanda och väl där passade vi på att äta lunch. Det blev kokt torsk med äggsås och potatis, smakade bra. Så var det då dags att sätta sig i ett flygplan för att ta flyget till Köpenhamn. När vi landat blev vi lite kaffesugna och det var inte lätt att hitta något ställe att fika på. Vi ville inte går för långt eftersom vi skulle byta till ett nytt flyg på samma ställe som vi befann oss. Till slut hittade vi ett litet ställe och där blev det kaffe och muffins. Nu var dessa muffins väldigt stora och vi var ganska mätta därför blev det bara en per par.
Här kan vi se hur min väninna instruerar sin make om att han måste dela.
Nästa flyg gick till Färöarna och vi hade sådan tur att vi hamnade bredvid en ung man född på öarna och dessutom arbetade han med att flyga samma flygplanstyp som vi åkte med. Det kändes både tryggt och trevligt.
Tog en bild när vi närmade oss Färöarna och redan här kunde jag se att upplevelserna dessa dagar kommer att motsvara mina förväntningar på denna resa.
Vi lämnade flygplatsen på Va’gar med buss, med tanke på de flygplatser vi besökt under dagen kan man säga att denna var både liten och lugn. Flygplatsen ligger alltså på ön Vaga’r och där bor 1000 personer.
Tog några bilder genom bussens fönster så de är inte så tydliga. Här och där kunde man se en del får ströva omkring. Det lär finnas runt 120 000 får där under sommartid, till vintern reduceras antalet till 70 000. Trots att man har så mycket får så räcker de inte till åt invånarna utan det importeras mycket fårkött bland annat från Island. Här går fåren ute hela året vilket går bra då vintern är mild. Fåren har dessutom Lanolin i ullen och det är det som gör att de tål kyla så bra.
Vårt mål för dagen var Torshavn och för att nå dit körde vi kustvägen så fick en fantastisk utsikt hela vägen. Nu finns det inga broar som förbinder de olika öarna utan man har börjat bygga tunnlar. Vi skulle ta oss genom en sådan tunnel till ön Streymo där huvudstaden är belägen.
Här är vi i just den tunneln som är 4,8 km lång och som djupast under havet ligger den 105 meter ner. Priset för det hela blev 295 miljoner danska kronor men tänk vilken skillnad det har gjort för framkomligheten på öarna. Vill inte påstå att jag gillar den här typen av mörkerkörning.
Äntligen nu har vi börjat närma oss Torshamn och därmed även hotell Hafnia. Nu återstår bara kvällens middag innan det är dags för lite sömn.
Men hör och häpna, det blev ugnsbakad torsk (igen) men ack så god.
En utsökt créme caramel med citronsorbe’ blev ett perfekt avslut.
Inte illa, frukost i Uppsala, lunch på Arlanda, fika i Köpenhamn och middag på Färöarna, otroligt.
Till all lycka så fanns det idag även några valpar att få gosa med.
Här håller husse upp en liten vachtelvalp och tänk att den ser precis ut som vår Bachus gjorde när han var lika liten.
Det var inte så intressant tyckte. Bachus men husse tyckte det var roligt att se skillnaden på storlek.
Det var inte bara det att det fanns ett par nya hundar och valpar utan de hade även skaffat höns och en ståtlig tupp. Ja här fanns det mycket att titta på och såväl hunden som vi hade en fin stund. Bromskogens kennel finns att kolla på nätet en otroligt fin och välskött sådan, vi hade tur som fick en valp därifrån.
För att det inte skall bli något missförstånd är det kanske bäst att förklara, den har enbart vegetariskt på menyn och gästerna bör vara mycket små och flygkunniga. Små eller stora spelar ingen roll för här finns så det räcker till alla. I år har alla växter blommat samtidigt och värmen gör att de verkar torka och vissna mycket snabbt.
Att så många och så olika insekter äter på samma blomma samtidigt har jag inte sett förut. Det kan vara upp till 3-5 humlor samtidigt.
Vad sägs om den här skaldjursbakelsen till förrätt, det gula som sidorna är täckt med är krossade ostbågar. En verkligt god smakbrytning.
Nystekt mälargös, säg något som är godare. Det är vår favoriträtt och vi ser alltid fram emot att den ska serveras. Smakar väldigt mycket bättre än min överstekta, torra torskfilé
Naturligtvis blev det färska jordgubbar med marscaponekräm att avsluta det hela med. Nu har ni fått ett bra tips till en festlig sommarmiddag.Gissa om vi var tvärmätta i flera dagar efteråt.
Här blev det inte en slät kopp kaffe efter maten, nej det här påminner mer om kaffe med dopp på Elsa Anderssons konditori i Norberg. Kakfat som detta påminner mig mycket om sommar och kaffe i en syrenberså och småprat med väninnor. Så som min mormor hade det eller ska jag i stället säga, det här är Svenskt fika?
Så där nu är dörren öppen och sittdynorna utplacerade, alla dörrar till uthusen står öppna för att besökarna ska kunna titta in. Dels kan man se gamla arbetsredskap därinne och dels kan man läsa om vad de användes till.
En liten undantagsstuga finns på gården och tänk jag är så förtjust i den att jag gärna skulle vilja bo i den en sommar. Det måste vara den bästa rekreationstid man kan få.
En del kommer gående från orten, många cyklar från stan det kan bli 2-3 mil men några klarade det i värmen. Vilka det var såg man direkt då det nästan hade tungan hängande utanför när de kom in och beställde sitt kaffe OCH ETT GLAS VATTEN. Här är det i alla fall någon som tagit bilen och visst är den mysig, är säkert rädd om den då han för säkerhets skull parkerade den på gården.
I pausen passade jag på att ta en titt genom fönstret för att stämma av hur det såg ut och ja visst hade folk trevligt och njöt av sommarvädret. Det fina med att åka o fika på dessa ”sommarfik” är att man ofta börjar prata med gästerna vid bordet bredvid och på detta sätt får dubbelt utbyte av stunden. Ser ni en skylt där det står ”Kaffe mellan ….” på någon landsväg ta en paus det kan vara givande på många sätt.
En häftig brandbil från 1957 fanns att beskåda och nog kan man se att det skett en del modernisering med dessa bilar sedan dess.
Här kan man läsa om vad brandkåren kunde erbjuda när de kom med denna bil.
Rolf fastnade för en stegbil som han blev lite imponerad av, tyvärr kunde han få sitta i den då det var så många barn före i kön.
Det skulle resas ett och visas denna dag men man kan nog säga att det blev en mindre katastrof eftersom tält och ritning för hur det skulle resas inte hörde ihop. Tur att det var vackert väder och att behovet av tält inte var så stort.
Säg de som kan säga nej till ett barn som vill testa lyckan med ett chokladhjul fast nu blev det inget chokladhjul eftersom värmen riskerade att smälta chokladen på ett par minuter. Det blev ett godispåsehjul istället och jag tror det var mer uppskattat. En liten slant till föreningen blev det och det blev många, många glada barn. Kortfattat det blev en mycket lyckad Vängedag i år.
Har förut köpt små krustadformar och liknande för att använda som lite snacksartat. Nu hittade jag de här små formarna på ICA, de ser väldigt trevliga ut med sina oregelbundenhet i formen. 12 stycken finns det i paketet och de kommer från ZETA som ju är känt för alla sina fina oljor.
Jag fyllde dem med en skagenröra men jag tror att det skulle varit godare om jag haft lite mer ”heta” kryddor i röran. Formarna är väldigt stabila och lite hårda, bör fyllas med något krämigt annars tror jag de blir för torra. Men dekorativt blev det ju och eftersom de är lite kraftiga kan man med fördel fylla dem i god tid innan de ska ätas.
Efter maten lyxade vi till det, eftersom paret som besökte oss är vana vid goda viner och bjuder på de bästa när vi är där tänkte vi återgälda det. Kan säga att det sker inte ofta. Titta på flaskan och ja ni ser rätt det är från 1970 dvs 48 år gammalt. Riesling och ett Auslese från Rheingau, Johannisberg. Köpt på den inte alltför stora vingården och jag minns det så väl. Det var våra goda vänner Inez och Sylve som tog med oss dit och för all del till alla fantastiska vingårdar vi besökt. Hur det smakade, fantastiskt gott med sötma och lite skiffersmak som jag gillar.
En bricka med motiv målat av Lena och föreställande ; Den skrattande måsen. Ett riktigt färgglatt och härligt sommarmotiv. Det var extra roligt att även baksidan hade ett budskap.
Nämligen ett recept och lite historia kring det. När jag såg det bestämde jag mig för att baka denna BRITTA-KAKA och ta med till födelsedagsbarnet. Hade även lite torkade lavendelblommor att dekorera den med. Var helt OK.
I en halverad honungsmelon stack jag ner små ”flaggspett” med minimozarella, små tomater och färsk basilika. Blev riktigt dekorativt eller hur. I morgon ska jag visa några bilder från barnbarnets studentmottagning och då blir ni nog hungriga så ät innan ni kollar.
Naturligtvis har de ett samarbete med paret Linderholm vilket kändes naturligt eftersom deras alster var temat för dagen.
Förrätten bestod av en sallad som serverades i ett fat designat av L Linderholm, ganska kul med två fat i ett. Bra om man skulle vilja ha lite olja eller dressing eller något annat serverat för sig.
Därefter blev det Lavendelkyckling på Lena Linderholms vis. Även den serverades på en talrik av L Linderholm och de finns i olika färger vilket gav en extra glans åt bordet. Hur var det man sa när man var liten? Jo, vill ha.
Och naturligtvis blev det Lavendelkaka placerad på servett med motiv av Lena Linderholm. Lavendelblomman kan man se lite överallt i hennes skapelser, det är en av hennes favoriter när det gäller såväl smak, färg och doft. Kanske något hon tagit med sig från vistelserna i Provance. Rekommenderar att ni stannar till här och äter om ni har vägarna förbi. Förutom den goda maten och atmosfären så finns det även en liten butik.
Tala om att kunna sjunga, fast det var mitt på dagen blev det härligt svängigt och vi hade kunnat sitta där länge. Vilken man och han bjöd på väldigt trevliga historier mellan låtarna. Minnen från hans olika händelser i livet kommer ut i en bok i oktober och med den försmak vi fick av de måste jag säga att den kommer att bli värd att läsa. En lunch att minnas. Dessutom fick jag veta att även Gösta Linderholm är lite av en konstnär och har målat väldigt fina tavlor.
Rolf tog en kaffe men jag var mer sugen på något kallt så det blev en flaska rabarbersaft.
Hällde upp ett stot glas vilket visade sig vara ett misstag då saften var koncentrerad, en felsatsning alltså. Tur att Rolf hade kaffe så det räckte åt oss båda.
Värmen gjorde sig påmind efter en stund varför vi beslöt oss för att ta en liten promenad ner till vattnet (Mälaren) för lite svalka.
Kan det bli en bättre sommarbild än så här? Längst mot vattenkanten är det inte bilen som står i vattnet, nej de har just sjösatt en båt och är klara för årets första tur. Själva vände vi tillbaka för att inte missa bussen som nu ska ta oss till Megs kök & Trevligt i Strängnäs. Det skall bli spännande för vi anar att Lena Linderholm har haft ett finger med i spelet även där.
På vägen till bussen gick vi förbi den här fantastiskt vackra kastanjen som just nu står i en hänförande blomning. Kan det bli vackrare?
Solsi Blogg 