Födelsedag med förning

Etiketter

, ,

Fortfarande kallt ute och det var minus två grader under natten, av ljuset att döma går vi mot sommaren annars skulle man lätt tro att den mera kyliga årstiden var i annalkande. Trots allt det är bara 233 dagar till jul.

Idag beslöt jag att trotsa min förkylning ett tag för att besöka en väninna som fyllde år. Då jag hade bakat några muffins på förmiddagen tog jag med några som förning.

005.JPG1

Förning, det låter som ett korsordsord, vad är förning? Den yngre generationen är nog inte så bevandrad med dessa gamla uttryck som används ibland. Det var inte ovanligt att man förr i tiden tog med förning/mat av olika slag, det kunde vara bröd, bakverk eller någon form av tillagad mat. Vanligast var detta vid stora kalas eller bröllop, idag skulle vi nog säga ”knytkalas”. Den kunde dock inte tas med hur som helst, nej den skulle helst ligga i en korg av speciellt slag och övertäckt med en duk. Faktum är det fanns många olika seder hur det skulle gå till och vilken typ av korg det skulle vara. Allt beroende på var i Sverige man bodde. Det som var lite roligt var att om det blev mat över så fick man med sig hem av detta, det kallades ”bakförning”. Maten tillbaka alltså. Kanske är det så att denna sed har ersatts med den choklad eller blomma som vi idag tar med oss när vi går bort till någon.

Den här tårtan stod i alla fall födelsedagsbarnet för.

003.JPG1

 

Hagel och kyla

Etiketter

, , ,

Aprilvädret har kommit dock i fel månad, tre grader varmt på morgonen och hagel på eftermiddagen. Inbjuder inte till någon längre utevistelse, det är nästan så jag tycker synd om alla stackars kor som nu skall ut på grönbete. Även om det kallas kosläpp så är det betessläpp som menas, korna är sugna på färsk mat efter den långa innevistelsen. Detta är en begivenhet som drar många åskådare, en väninna till mig bevistade ett kosutsläpp häromdagen, dock var hon inte ensam det kom 5 000 personer till. Helt otroligt.

Det föll stora vita hagelkulor i eftermiddag, visst är det vackert fast de enda hagelkulor jag accepterar nu är de som används på ett helt annat sätt. De bör dessutom göra så att man kan grilla en fin rådjursfilé..  Det blev innedag för mig, dels för att sköta om min envisa förkylning och dels för att jag i går släpade hem en trave tyg.

Husvagnen har kommit ut, kan det heta husvagnssläpp? I alla fall har jag länge tänkt att sy överdragsskydd till dynorna, hunden har en benägenhet att hoppa upp i sofforna. Det är väl inte alltid han har skrapat tassarna innan han går in. En inte helt lätt uppgift eftersom eventuella fläckar inte bör synas. Fick bli lite mönstrat, första dynan har fått sitt överdrag klart, en tröst är ju att den i alla fall är väldigt snygg i färgen under skyddet.

001.JPG1

Varm potatissallad

Etiketter

027.JPG1

Varm Potatissallad  4 port.

4 små potatis, halveras och kokas i saltat.

1 stor grovriven morot, dessa lägges i potatiskoket tillsammans med 14 halverade sockerärtor.

Låt dem bara koka med 1 min, häll sedan av vattnet, Om man låter morot och ärtor vara med en minut blir salladen varmare.

10 halverade körsbärstomater, 1 hackad avocado och en halv mycket finhackad röd lök. 2 ”nävar” lagom skuren isbergssallad eller ruccola

1 burk creme fraiche gärna med örtsmak blandas i mycket lätt. Finns inte det krydda med salladskrydda. Gott till grillat, kallskuret eller varför inte till korv.

 

Idag har vi träffat en Hedemoratupp

Etiketter

Det blev en liten oväntad utflykt i dag, först hade jag tänkt stanna hemma men så tänkte jag, man vet aldrig vad man möter. Den tänkta hårtvätten fick vänta eftersom jag bara skulle sitta i bilen riskerade jag inte att skrämma någon. Så fel det kan bli. Så fort vi kom fram till en vacker liten oas på ”landet” nåja utanför stan i alla fall, såg jag höns. Satt där i bilen och blev helt tagen av deras skönhet, det var inte så många men i flera olika färger. Ett par hade stora tofsar vid fötterna, såg helt exotiska ut. Naturligtvis måste jag ut och fotografera dem och i ärlighetens namn även syna dem närmare. Hade tur för frun i huset kom ut och erbjöd sig hämta lite mat och på det viset locka dem närmare.

020.JPG1
Den här bilden påminner mig om när jag var liten och besökte mina farföräldrar. Visst är det så nära en idyll man kan komma, minns ni de gamla pappersbonaderna? Det här skulle kunna bli en. Hönsen är så runda och har tätt med fjädrar vilket gjorde lusten stor att ta upp dem i famnen o gosa med dem. Naturligtvis är det höns med anor, dessvärre har jag redan glömt vad de hette. En sak vet jag, den svarta hönan som hade några grönskimrande fjädrar på sidan la gröna ägg?

035.JPG1

Några av de andra lade ljusbruna, jag hade tur som fick med mig hem för att kunna fotografera dem ordentligt.

I en hönsgård finns det oftast en tupp, så även här och det var en riktig gentleman som alltid lät hönorna äta först när det vankades mat. Tuppen själv såg ut som om han just var utstigen från ett påskkort av Jenny Nyström.

016.JPG1

Så var det dock inte, det är en tupp av rasen Hedemoratupp. Så stolt och vacker. Det var rena 4H gården att titta runt , 12 kycklingar låg inne i värmen, två hästar i hagen och en massa små nya lamm. Finns det något näpnare än se de små följa efter sin mamma, i synnerhet när det är många små och många mammor. De här hade tjock krullig päls.

003.JPG1

Tänk vad jag hade missat om jag stannat hemma, en stund i denna typ av miljö ger lika mycket näring för själen som en hel semestervecka. För att inte tala om positiva möten med trevliga människor man inte mött tidigare.

Vardag igen och såväl tal som demonstrationer är över

Idag har vi trots kyla och lite småregn gått in vårmånaden maj och med lite tålamod kommer vi snart att omges av skir grönska, ljuvligt vårväder och massor av pollen. Sedan kommer det bara att rulla på, fästingar, huggormar, bin och getingar ja hela kittet av sommarens upplevelser är på gång. Vi hoppas naturligtvis på att vi går en ljus och fin tid till mötes.

När vi fikade och läste dagstidning/lyssnade på nyheter idag kunde jag inte låta bli att reflektera hur vi människor är. Jag sa till Rolf att egentligen består världens befolkning av en del som svälter, fryser och lider på grund av fattigdom och dåliga naturtillgångar. En del drabbas av naturkatastrofer, jordbävningar, ras, orkaner, tsunamis med mera. Ytterligare en del lever under svåra förhållanden med maktgalenskap, tyranni, förtryck och våld. Det finns även en del som gör allt för att försvåra och härska. Sedan har vi en stor grupp som har, mat, värme och kan njuta av livet, även om det sker med lite skyddsglasögon för omgivningen.

Läste i tidningen om Mona Sahlins tal i Jönköping den 1:a maj där hon var mycket tydlig och skarp i vad hon tycker om våld, nazism och otrevliga demonstrationer. Utan någon politisk värdering måste jag ändå säga att hon höll ett lysande tal. Tänk om fler vågade uttrycka sig så kärnfullt.

En sak jag har svårt att förstå är, varför hade så många av de som demonstrerade i Svenskarnas parti i Jönköping igår masker för ansiktet. För mig verkar det som att man inte vill visa vem man är, förhoppningsvis skäms för sitt budskap om man trodde på det skulle man våga stå för det och visa vem man är??

I radion hörde jag även hur man under gårdagen var aktiv i de olika kyrkorna, en barnkör sjöng, Jesus älskar alla barnen, alla barnen på vår jord. Röd och gul och vit och svart, gör detsamma har han sagt….  Den sången är vi nog många som har hört/lärt oss i söndagsskolan frågan är hur många av oss som lever efter dess innebörd??

002.JPG1003.JPG1

 

Vi bör kanske lära oss av djuren, man kan vara såväl hund som katt men ändå vara vänner.

Sköna maj välkommen

Etiketter

, , ,

Nu är våren här på riktigt, valborgsmässoaftonen är firad i hela vårt avlånga land, med vår och blommande buskar i Skåne och med en snöbyar och en meter snö i Lappland. Trots att vi inte lever i ett så stort land varierar såväl natur som väder. Hos oss var det ganska varmt och solsken i går förmiddag, idag var läget annorlunda. Jag förutspådde för några dagar sedan att den här busken skulle vara vit på första maj, tänkte mig då av blommor och inte snö.

004.JPG1

Blev något snopen när jag drog bort gardinen i morse, det här vädret hör inte riktigt hemma hos oss nu. Vi får väl bara hoppas att blommorna inte tagit skada av snön utan sett det mer som ett tillfälligt täcke.

010.JPG1

De flesta som i alla fall de som inte bor långt norröver har väl satt på sina sommardäck nu, som tur var skulle vi bara åka in till sonen med familj för eftermiddagsfika. Det var lite försenatt födelsedagsfika för herrn i huset och gott var det med mycket hembakat. Bästa pris ges till utseendet på kladdkakan, skulle tro att det är hunden Gaston som stått modell för den bilden.

015.JPG1

Vi kanske skall härma det nästa gång och göra en bild av vår katt Maxi, då kan hela kakan var lejonfärgad eftersom han är såå ”välväxt” att han inte får plats på en kaka.

Fick en fråga på hur boken, Tigerporten var? Njjaaaaaaaaaaa.

Tandläkarbesök avklarat och även Valborgsmässoafton

Etiketter

, , , , ,

Valborgsmässoafton började riktigt vackert, solen sken och det var nästan 7 grader varmt. När jag fått morgonkaffe, hostat upp mig och började känna mig redo för dagen satte vi oss framför TV-n. I Uppsala finns det en tradition att man på valborgsmässoafton bygger små farkoster som sedan skall bemannas och fara nedför Fyrisån och dess två små fall. Detta fenomen kallas forsränning. Förhoppningsvis skall de små farkosterna välta, det är en slags skadeglädje som roar de flesta. På grund av förkylning fick vi se detta på teven i år och eftersom det var 120 farkoster drog det ut på tiden. Tur i alla fall att vädret var bra eftersom detta är en folkfest av sällan skådat slag.

018.JPG1 Det är kantat av intresserade åskådare efter Fyrisån.

023.JPG1

En riktigt helsvensk liten farkost i form av en dalahäst kom i sakta mak nedför ån.

024.JPG1

Inte heller den klarade sig, kan tänka mig att det var bra kallt i vatten i synnerhet då deltagarna inte bär några våtdräkter. de här små ”flytetygen” måste vara av sådant material att det flyter så att det kan plockas upp. Allt för en ren miljö.

Det var vår uppladdning inför nästa valborgsfirande, det vill säga vårt tandläkarbesök som stal 3 timmar av dagen. Rolf hade egentligen den första bokade tiden, när han ropades upp gick jag in och tandläkaren såg något förvånad ut. Jag förklarade att om han inte tog mig först hade jag antagligen gått därifrån. Jag klarade av besöket men dessvärre måste tanden dras ut (eller det som är kvar av den) vi beslöt att vänta med det för bådas trevnad.

Nu var det inte mycket kvar av dagen men äta måste man, det blev en liten sillmiddag. Några trevliga ”litelängrebortpåvägenggrannar” bjöd över oss på fika. Vi avstod dock på grund av min matthet efter tandläkarbesöket, förkylning och regn. Fick ett nytaget foto från min systerdotter som bor endast ett fåtal mil från oss, de hade en annan typ av aprilväder.

1

Chokladtårta till helgen och ff förkyld

Etiketter

, , ,

Min förkylning sitter i sig och jag låter som en gammal häst som fått ”kvarkan”. I morgon har jag en tid hos tandläkaren på eftermiddagen, tilläggas kan att jag har en väldig tandläkarskräck. Lite ojust eftersom han är väldigt trevlig och har stor förståelse för mitt problem. Låter lite fånigt men så är det, så jag förbereder mig för en sömnlös natt. Eftersom jag är förkyld (nåja den börjar att vända) bad jag Rolf om råd, kanske jag borde ringa återbud. Det tyckte han inte. Vill ju inte smitta min tandläkare i onödan så jag ringde mottagningen för att kolla om jag verkligen borde gå. Det borde jag, så det är bara att bita i det sura äpplet och ta sig dit i morgon.

Som tröst kan man ju alltid göra en chokladtårta och här kommer receptet.

003.JPG1

Grannens Chokladtårta
60 g smör
125 g blockchoklad
1,5 dl strösocker
3 ägg
60 g kokos
2 tsk potatismjöl

Smör och blockchoklad smältes tillsammans över vattenbad.
Äggulor och socker röres.
Kokos och potatismjöl blandas.
Kokos+potatismjöl hälles i smeten äggulor+socker.
Äggvitan vispas till hårt skum.
Smält blockchoklad+smör röres i smeten äggulor+socker+kokos+potatismjöl.
Allt röres försiktigt ned i den hårt vispade äggvitan.

Väl smord och bröad form med diametern 21 cm
200 grader, 20 min långt ned i ugnen

Tips: Låt kakan stå i ugnen ytterligare 10 min övertäckt med folie!
Kakan måste kallna i formen innan man stjälper upp den!

Vispa 3 dl vispgrädde!
Lägg vispgrädden i ett tjockt lager ovanpå kakan!
Flisa blockchoklad över!

Oj, oj, oj

Ibland är det tillåtet att tycka synd om sig själv, i synnerhet när man är väldigt förkyld. Näsan täppt, hungern borta och ögonen svider. Det får bli dess tre ting som gör mig sällskap ett tag.

I morgon skall jag försöka ta in receptet på chokladtårtan jag visade förut, ifall någon vill göra den till helgen.

005.JPG1