Läslust ? ? ?

03 fredag Maj 2013

Posted by in Böcker

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , , , , , ,

Läslust är kanske inte det första man tänker på nu när våren är på ingång. Fast skall man vara ärlig dröjer det ett tag innan den når våra norra delar av landet. Vi fick en bild från Lappland för en stund sedan och där låg isen kvar på sjön, en bit kvar innan fisket drar igång. Här hemma har vi för vana att läsa en stund innan vi somnar, tycker det är så avslappnande. Dessutom är det berikande att läsa olika typer av böcker, hoppas jag. Har tänkt att under året dela med mig och ge lite lästips.

9789174293050_200_doda-talar-inte_pocket9789175031057_200_denna-dodens-kropp_pocketHär är en bok av Elisabeth George, som vanligt väldigt bra och spännande, en riktig bladvändare. Inget man skall läsa medan potatisen kokar, då blir den vidbränd. Men vad jag blev besviken på kommissarie Lynley, trodde han hade bättre smak än så. Ann Cleeves som bytte polisutredare för ett par år sedan, vilket jag tyckte var synd, han var en härlig figur. Måste dock säga att hon har fått den nya kvinnliga kommissarie Stanhorpe att mer än väl fylla ut hans kostym. Förutom en bra deckare får man även fina naturbeskrivningar i Ann Cleeves böcker.

9789164204066_200_dod-i-skugga9789186675264_small_ljusets-dotterTill vänster är det Elisabeth Nemerts bok, Ljusets dotter som syns. En väldigt bra skildring om levnadsförhållanden på slutet av 1700-talet. Här finns Gustav III, C M Bellman med flera med i berättelsen. Hon är en mästare i att skriva ”gamla” historiska romaner. Anne Holt är en annan mästarinna när det gäller deckare, nu handlar det om romaner skrivna i nutid. A Holt är duktig i att väva samman sina romaner med både verklighet och egen fantasi. Även denna bok slutade inte som jag velat. Vad händer nu, skulle gärna vilja ha svar från Anne Holt.

9789113047843_200_innan-floden-tar-oss_pocket

Till sist den femte boken jag läst i april var Helena Thorfinns bok, Innan floden tar oss. Det är årets ”måsteläsa” bok.

Snart är det dags att fram sin Baden Badenstol och då mina vänner, då är det tillåtet att sitta ute i grönskan och njuta av en god bok.

Vår och ABBA:s nya matjessill i gräslökssås?

02 torsdag Maj 2013

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, , , , , , ,

På Valborgsmässoafton blev det en liten sillunch, passade på att smaka ABBA:s matjessill i gräslökssås, ingen höjdare. Såsen var tunn och smaklös och vad gäller själva sillbitarna så fanns det 5 1/2 små bitar. Den kan man avvara, annars är det en av höjdarsakerna under vår och sommar, detta med sill och härlig mjölig potatis. En bukett tussilago på bordet, lite kyligt i luften men inget slår en svensk vår.

I Huay Yang är det sommar året runt, därför finns det heller inte någon säsongsbetonad mat, möjligtvis någon frukt eller grönsak.

På Nong Pu, den lilla restaurangen vid havet äter jag gärna en sandwich även om det är en året runt variant.

0 027.jpg1Rolf föredrar en enkel omelett, visst kan det smaka bra ibland, i synnerhet om du får rostat bröd och smör till.

0 030.jpg1Det fina när man äter på någon restaurang i byn är att man oftast får lite färsk frukt, antingen före eller efter maten. En liten PR-grej.

0 033.jpg1Nu skall jag bara försöka lära mig att laga Rolfs favoriträtt, kyckling med cashewnötter är tacksam för recept om nåon har.

0 028.jpg1

Reklamhysterin har även nått Thailand, i höstas var det FC Barcelona som hade ett foto på Changs ölburkar, nu är det dessa. Kan tänka mig att det kommer att samlas på ölburkar framöver. Men, trots den smaklösa, tunna gräslökssåsen i sillburken, visst är det härligt med våren och snart kommer primörerna……….

0 027.jpg1

Sköna maj välkommen

01 onsdag Maj 2013

Posted by in Min vardag, Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Sköna maj välkommen, det kan man faktiskt säga idag, det blev en riktigt finns vårdag. En liten känsla av sommar kunde man ana, en lång promenad med hunden var befogad. Ja kanske inte på grund av vädret utan mer på grund av den lathet som smugit sig på mig i vinter. Det dröjer dock länge innan man kan gå barfota vid strandkanten och låta svalt vatten skölja över tårna. Det är klart åker man en bit bort är det möjligt. Så här vackra vågmönster bildade de små vågorna en morgon när jag strövade på stranden i Huay Yang

0 033.jpg1 Där finns ju även de små genomskinliga krabborna, vilka är så snabba att det stört när är omöjligt att fånga dem på bild. De gör så vackra mönster i sanden.

0 028.jpg1

Maneter har jag en väldigt stor respekt för, kommer sig väl, med all rätt utifrån de TV-program som berättat och visat program om den farliga kubmaneten. Här såg jag en genomskinlig manet, vilket fick mig att minnas alla de små maneter man fångade som liten. Då var det en sport att se vem som fångade mest, måste ju varit en form av djurplågeri?

0 035.jpg1Den här röda däremot kan jag tänka mig skulle kunna ”brännas” lite, tycker den liknar de små brännmaneter som kan finnas i havet runt vårt land. Jag avstod från att testa.

0 034.jpg1

Valborg, vår och blommor

30 tisdag Apr 2013

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Idag firar vi Valborgsmässoafton och texten i vårsången, ”Vårvindar friska, leka och viska………” är verkligen befogad denna dag. Det har blåst, regnat och varit vindstilla om vartannat. Uppe vid stugan i Lappland kan det dröja tre eller fyra veckor till, innan snön är helt borta men även söderöver i landet är det kallt.  En sådan dag får man ägna sig åt att titta på färgsprakande foton av fantastiska blommor. Det blir man både varm och glad av.Tänk vad ombytlig man kan vara, ena minuten är blomsterprakten i Thailand så fantastisk, i den andra här hemma. Förra veckan siktade jag in mig på Hibiskus.   0 031.jpg1

0 029.jpg1

Kunde inte låta bli att fotografera av de här skönheterna. Den gula var så skir i sin oskulldsfullhet och den rödoranga riktigt sprakade det om av färg. Jag är mest van att se våra röda blommor som vi gärna köper framåt vintern.

Det finns hur många färger som helst, det här är bara ett axplock. Den vackra rödvita tycker jag har en mer dramatsik teckning. Tänker kanske på Röda korset när jag ser den.0 027.jpg1Detta är en av mina favoriter när det gäller färgsättning, dessutom doftar den så berusande (som det står i romanerna) framåt kvällen.

0 030.jpg1

Just nu är jag i alla fall mest bedårad av denna lilla blåa skönhet. Blåsippan ute i backarna står, niger och säger att nu är det vår. Kan det bli bättre? Trevlig Valborg på er alla, varhelst ni befinner er.

010.JPG1

Exotisk frukt på gott och ont

29 måndag Apr 2013

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Av någon anledning är alltid grannens gräs grönare, vad jag menar är att vi ofta längtar mer till det vi inte har. Här bor vi i ett land som ger oss härliga gula kantareller, smörstekta på knäckebröd är det en lyxnjutning. För att inte tala om solmogna jordgubbar eller blåbär med mjölk.

0 013Ändå är det bara några dagar sedan jag facinerades av den här bananstocken. Det är en av fyra som just då var på tillväxt.

Så fort som bananerna visar minsta tillstymmelse till mognad skärs stocken ner. De mognar sedan snabbt av sol och värme. Just denna sort är ganska liten och ”maffig”. Det vill säga väldigt matig och söt, passar bra till matlagning, jag brukar fritera dem och äta dem tillsammans med glass.

Under vår vistelse fick vi fyra bananstockar plus en blomma, en sak är dock viktig, när man tar bort bananklasen måste hela den stammen huggas ner. Stammen bär endast frukt en gång. När det gäller bananer, undrar på hur många ställen man har denna synen utanför badrumsfönstret, se bild nedan. Visst är det en härlig syn när man står i duschen?

0 013.jpg1För skojs skull tog jag ett foto på blomman varje dag för att se hur snabbt den utvecklades.

0 027.jpg1

En av grannarna hade en grön buske på gräsmattan, när jag tittade närmare på den upptäckte jag flera frukter. Här syns en av dem, detta är en Jack fruit. Det är en skenfrukt med små sexkantiga utskott på skalet, frukten kan bli allt från 30 till 100 cm lång och vikt har uppmätts till 50 kg. Den lär räcka till många, den är dock väldigt god att äta. Själva trädet kan bli 20 meter högt så det lär nog inte bli mer plantering på den tomten.

0 005.jpg10 002.jpg1Här syns två av Mangofrukterna från vårt träd. Först är de gröna med en liten antydan till gult vid skaftet, då lägger jag dem inomhus, inrullade i tidningspapper några dagar. Därefter är de lysande guldgula till färgen, en liten stund i kylen och därefter smakar de gudomligt, söta och saftiga.

0 012.jpg1Massor med frukt blev det och några fick följa med till Sverige, antar att de kommer att hamna i någon av sonens supergoda asiatiska grytor.

Konsten att skära en ananas

28 söndag Apr 2013

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

0 009.jpg1

Den här präktiga ananasen fick vi av vår städerska en dag, det är en lyx att få ta del av dessa solmogna exotiska frukter. När man får dem så här nyskördade, är de dessutom väldigt saftiga, därför skär vi upp dem utomhus. Rolf har blivit något av expert på att få till det riktigt proffsiga stuket på en uppskuren ananas.

0 012.jpg1

En riktigt vass lagom stor kniv är det enda verktyg som behövs. Här syns det hur han skalar bort långa tunna skivor av skalet.

0 015.jpg1Efter att hela ananasen har skalats, skär han ut de små bruna prickarna i smala remsor. Detta görs på snedden, för att dels få den vacker och dels för att spara så mycket fruktkött som möjligt.

0 016.jpg1Så här vacker blir den, nu kan man skär skivor rakt över, de blir så fint formade eller skär man dem i små bitar. Här blev det små bitar eftersom vi, när det var klart satte oss ned och njöt av den direkt.

0 021.jpg1

Frukten i Thailand är omväxlande och väldigt god, precis som här hemma.

Aktuell bok, Innan floden tar oss

27 lördag Apr 2013

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Alla har väl hört eller läst om den svåra rasolyckan i Bangladesh. När man sett bilderna som visats på TV kan man knappt fatta att det är sant. När man sedan tänker på att det är ”vår” stora konsumtion av varor som faktiskt ligger bakom många av dessa olyckor blir man beklämd. Vi hänvisar gärna till klädeskedjor som Lindex, H&M, Hemtex och tillverkningen av deras produkter. Man skall nog ha klart för sig att det inte bara är de sk. lågpriskedjorna som syr sina produkter i asien. Det förekommer även bland de ”finare” märkena, väskor med kända loggor, klockor och för att inte tala om telefoner. Det är väl ingen som tror, att bara för att man köper en modeväska i Italien, så innebär det att de som gjort den tjänar pengar. Icke, det innebär bara att säljfirman och designern tjänar mer på grund av loggan.

Har man sett, läst eller förstått hur man lever och bor i dessa länder, borde man automatiskt sluta med lyxkonsumtion. Vi shoppar och låter oss bedåras av modetidninger, blundar och låtsas att vi inte är delaktiga i andras svårigheter. Nej, vi borde tänka mer på vart vi lägger våra pengar, hjälp i stället till att göra något där det går.

Veckorna innan det senaste raset läste jag en bok, Innan floden tar oss. Den är skriven av Helena Thorfinn.

IMG_0001

Detta är en roman men Helena Thorfinn har arbetat både på SIDA och Rädda barnen samt dessutom tre år på ambassaden i Dhaka i Bangladesh. När jag läste boken blev jag inta bara tagen av historien utan också av hennes enorma kunnande. Boken är så bra och man förstår att en sådan bok skriver man inte utan ett rikt källmaterial. Här beskrivs textilindustrin, barnarbete, fuskbyggen, fattigdom med mera, en otroligt läsvärd och aktuell bok.

IMG_0002

På Café i Tap Sake

26 fredag Apr 2013

Posted by in Resor

≈ 3 kommentarer

Etiketter

, , ,

Nu har vi faktiskt kommit hem till Sverige igen. Men eftersom vi fick problem med storm, elavbrott och internetuppkoppling när vi var i Thailand, kommer jag att ha lite ”thaistuk” framöver på bloggen.

Måste bara visa några bilder från ett café som jag blev så förtjust i, det heter Sugar Plum och ligger på ”storgatan” i Tap Sake. Det är den där gatan som går rakt igenom samhället och upp till motorvägen. Det är även den gatan där alla de vackra gamla husen ligger.

0 030.jpg1  Om det nu finns någon storgata? I alla fall är det ett perfekt ställe att ta sig en kopp kaffe på.

0 031.jpg1

Detta konditoriet är bara något år gammalt och man får en känsla av att befinna sig i en storstad när man sitter där.

0 036.jpg1

Allt är så modernt, dessutom bakar man allt på plats och det både proffsigt utseendemässigt och smakmässigt.

0 041

Där finns även en typ av monsterkakor som jag antar tilltalar barn. De påminner om de som barnbarnet gjorde för några månader sedan. Visst är de läckra.

0 037.jpg1

Jag brukat alltid kolla hur ”restrooms” ser ut när jag besöker olika ställen. Det ger ofta en blick av hur renligt det är. Det här fick klart godkänt.

0 042.jpg1

Det är kul att hitta sådana här lite oväntade ställen när man besöker små platser i Thailand. Tap Sake är ett ställe man gott kan besöka om man åker söderöver.

Hotellfrukost

25 torsdag Apr 2013

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

När vi för några år sedan frågade ett av barnbarnen vad han önskade sig till födelsedagen, var det stående svaret, hotellfrukost. Att få äta en riktig frukostbuffé på ett hotell var det bästa han visste (och vet), gärna en tidsmässigt lång sådan. Jag är nog böjd att hålla med honom, det är något visst med detta. Här är några bilder från frukosten på hotell Holiday Inn i centrala Bangkok.

021.JPG1

  Visst njuter man av att se så mycket härlig frukt.

0 023.jpg2

Bröddisken gick inte heller av för hackor, det fanns mörkt matbröd men även små läckra wienerbröd med mycket rostad mandel på.

Det stod en konstig apparat på ett ställe som jag stod och begrundade. En personal kom fram och förklarade att det var en pannkaksmaskin?

0 014.jpg1

Bara att trycka på den gula knappen, efter en minut dök det upp en liten pannkaka vid kortsidan

0 017.jpg2

Eftersom jag nu gjort en pannkaka var jag tvungen att äta upp den, frestades att ha på såväl grädde som chokladsås. Hotellfrukostar är en sorts kaloribomber.

0 015.jpg2Naturligtvis fanns det alla typer av mat, allt från spagetti, wokade rätter, kinesiska soppor eller som jag såg det frukost, lunch och middag på en gång. Vi har verkligen olika matvanor här i världen.

0 022.jpg1

Holiday Inn har en stor, luftig och smakfullt inredd matsal och till det en perfekt service.

017.JPG1

Trots det rika utbudet kan jag inte låta bli att äta ägg och bacon, men för att döva mitt dåliga samvete tar jag alltid lite frukt som avslutning.

023.JPG1Här är det exotiska frukter, den gula till höger ät Jack fruit, en nästan fotbollsstor grön  taggig frukt. Den växer på ett buskliknande träd som kan bli väldigt stor, själva frukten kan delas i något som liknar klyftor och den är väldigt god. Hotellfrukort på Holiday Inn i Bangkok kan rekommenderas.

Saltodlingar

23 tisdag Apr 2013

Posted by in Min vardag, Resor

≈ 2 kommentarer

Etiketter

, , ,

Saltodlingar, ja man kanske inte direkt odlar salt, jag menar det sätts inga frön eller så. Det tas fram på annat sätt och här i Thailand kan man ofta se stora dammar där man tar fram salt. Det ligger många saltdammar efter motorvägen strax innan Bangkok när man kommer söderifrån.

0 082.jpg1

Oftast ligger det många dammar intill en liten saltfabrik. Här kan man se en lastbil som hämtar salt (alldeles bakom elstolpen). Det är ju ett perfekt land för detta, då värmen gör att vattnet förångas väldigt snabbt.

0 081.jpg1

Stora högar ligger efter vägkanten, med tanke på att dett är en motorväg som är allt från två till fem filig åt båda hållen, är man förvånad att arbetet sköts så nära trafiken.

0 075.jpg1

Dessutom står man och säljer saltet i massor av små stånd efter vägen. Allt från stora säckar till små påsar. Antar att mycket som köps av de kringboende går åt till salta fisken med.

0 074.jpg1

Försäljningen sker delvis vid vägkanten men oftast i mittsträngen av motorvägen, bilförare måste vara observanta på att det sker plötsliga avstickare från körfilerna.

Bilderna är tagna genom bilfönster, därav dess kvalité.

Vi har ju de senaste åren börjat använda havssalt i matlagningen, mycket av saltet har börjat smaksättas på olika vis. I de lite finare affärerna i Bangkok kan man se små, dyra glasburkar med rosa himmalyasalt. Behovet av lyx och flärd har även nått saltet.