Kvällen har haft en liten dragning åt höst.

Etiketter

, ,

Idag har det varit en riktigt fin sommardag men mot kvällningen drog det ihop sig, blev gråmulet och blåsigt. Tänkte att det skulle bli en liten storm för då är det så mysigt att kura ihop sig i en fåtölj och läsa. Det blev inget med stormen utan bara en liten regnskur fast vi gjorde oss ändå en TV-kväll med mackor och varm choklad. Hunden är lite småsur eftersom han inte har fått tillräckligt med motion jag tror han vet att jaktsäsongen har börjat och längtar ut.

Vad gäller bokläsningen så är jag nu i slutet av boken ”Sanningen om fallet Harry Quebert” av Joël Dicker, en nätt liten bok på 700 sidor. Helst skulle jag vilja sträckläsa den men det går inte för sig. Den är dock lättläst och det har tagit mig två veckor.

Sanningen om fallet Harry Quebert

En fantastiskt bra bok, handlar om ett mord men det är ingen deckare och den handlar om relationer men på ett annorlunda sätt. Den beskriver människor som gärna vill vara finare än de är och den beskriver ett kärleksförhållande men ändå inte men framför allt beskriver den vad som menas med riktig vänskap. En mycket gripande och medryckande historia som det är svårt att lägga från sig eller som Le Figaro skrev ”Litterärt adrenalin”. Läs den.

Landet lagom ? ?

Etiketter

,

Ofta beskriver man Sverige som ett land där lagom är bäst men om man numera googlar på ”landet lagom” stämmer det inte längre. Det begreppet har tappat sin innebörd i alla fall om man lyssnar på alla debatter, diskussioner med mera, så mycket olika åsikter som det är nu har det väl aldrig funnits. Egentligen var det inte riktigt på det viset jag tänkte på ordet lagom utan mera på vad lagom egentligen betyder. Lagom är bäst sa min mormor ibland, tog man lagom med mat när man var borta på middag, ja då slapp man ju skämmas för att man roffat åt sig. Man höll sig till, varken för mycket eller för lite, överdrev med andra ord inte åt något håll.

Det påstås att lagom kommer från den gamla tiden då alla på bondgårdarna åt från samma gryta och drack från samma mugg (mycket längesedan). Då skulle det räcka ”laget runt” och det gällde se till att alla fick sin ranson, man måste alltså ta lagom.

Idag gäller lagom inte utan snarare mycket vill ha mer, vi som bor i vackert land, har allt vad vi behöver i trygghet, mat, skola, vård, kultur m.m. är ändå inte nöjda. Igår såg jag ett underhållningsprogram ”taxi genom Kambodja” men såg man förbi ”underhållningen” fick man se fattigdom och elände. Bland annat visade man S-21 Tuol Sleng vilket verkligen visar ondskan själv. När min son var liten och gick på dagis, lekte med kompisar, åt glass då hände dessa ofattbara grymheter samtidigt i ett annat land.

Det är här mina reflektioner om lagom kommer in, vi nöjer oss inte med lagom längre vi vill ha mer. Finare hus, finare kläder, finare mat och vi vill inte se fattigdom och elände. Det värsta är väl ändå att det verkar som att inte vill avstå något heller, bara jag får mitt så är det OK, vad är det för arv vi ger våra barn.

007

Strö lite rosor/pioner på den väg dom vandrar så den ej blir för tung o svår. Ur Visor och kupletter

 

 

Kan man göra det så enkelt

Etiketter

,

Tänk så länge jag har stekt köttbullar, blandat smet och avsmakat, kan inte riktigt få den där goda smaken. Lite kryddpeppar gör susen men det är sällan jag blir nöjd. För ett tag sedan fick jag ett tips av en manlig kollega, vilket han förstås hade fått av sin hustru men i alla fall det var bra. Endast tre ingredienser behövs.

Enkla köttbullar

500 gram köttfärs blandas med 2 dl creme fraiche därefter iröres 1 påse Fransk löksoppa.

l001.JPG1

Vips har du perfekt kryddade köttbullar och inte behöver du gråta när du hackar lök heller. Här har jag stekt dem i ugnen 225 grader i 15 minuter, fryses och när de är tinade steker jag på dem i en stekpanna för finare färg.

005.JPG1

Ett otroligt smidigt sätt. Uppskattades även av hunden som troget satt och väntade på en tappad köttbit.

Blandad kompott idag

Etiketter

, ,

Återigen en fantastisk dag, värme och solsken på dagen och en ljuvlig svalka mot kvällningen. Eftersom Rolf fortfarande är lite krasslig har jag fyllt dagen med lite blandad kompott och hunden har hjälpt till på sitt sätt med krav på promenader med mera. Bestämde mig för att baka ett par småkakor, passar ju bra nu när det är så varmt då märks det ju ingen skillnad om man är inne eller ute. Underbara nötkakor (receptet finns under fliken recept) stod på listan och smeten går lättare att spritsa ut om man rör om den i en skål placerad över hett vatten.

003.JPG1

Antagligen var det för varmt eftersom min tankeförmåga inte var helt OK, att placera en plastskål på en kastrull med kokande vatten är inte så smart. För det första blir det vacuum mellan skål o kastrull och för det andra så vidgas plastskålen. Resultat, skålen blir som fastgjuten i kastrullen på grund av detta, nu vilar såväl kastrull som plastskål bland soporna. Skall detta räknas in när man räknar ut priset per kaka blir de dyra.

007.JPG1

Kakorna blev i alla fall goda och nästa gång skall jag använda en rostfri skål så går det inte så många kastruller. När jag ändå höll på blev det en plåt med mina ”favoritkakor” ja smaken delar jag med svärdottern och ett av barnbarnen.

002.JPG1

Fyllda med härlig kaloririk mandelmassa men det är inte jag som skall äta upp dem, nej de är för min syster och svåger som kommer på visit från USA om några veckor. Vill vara generös och inte riskera att hon väger mindre än vad jag gör när hon åker hem igen. Kallas det omtanke eller elakhet?

Morgonstund har guld i mund

Etiketter

, , ,

Morgonstund har guld i mund – ett gammalt talesätt och det betyder väl egentligen att ”den som är uppe tidigt får mycket gjort”. Jag motsäger mig inte det fast idag hade det två olika betydelser för min del. Kanske inte för min del snarare en för mig och en för spindeln. Spindlar är djur som jag absolut inte gillar och vill under inga förhållanden ha dem nära mig fast idag var jag tvungen att ta en extra titt. När jag tog en morgonpromenad med hunden fick jag syn på ett fantastiskt spindelnät, blev så imponerad att jag var tvungen att vända och hämta min kamera. Det var så fantastiskt vackert, ett riktigt skolexemplar som bara ser i tecknade filmer. Det var cirka 25 cm i diameter.

010

Dessvärre är min kamera inte så där superbra men jag fick i alla fall en bild, talesättet stämmer spindeln fick mycket gjort i ottan och jag ett guldfynd i kameran. På nästa foto kan man se hur perfekt nätet är gjort.

019

Spindeln var väl 2 – 2,5 cm lång men tillräckligt respektingivande för att jag skulle hålla mig på avstånd. Nästa gång jag gick förbi var allt borta undrar vad som hände? Så mycket olika spindelnät som jag såg längs vägen idag har jag nog aldrig sett förut, den tidiga daggvåta morgonen gjorde att de sågs tydligt.

004.JPG2

Som små tussar av spunnet socker låg de utströdda, på andra sidan vägen såg de ut som genomskinliga svampar. Mycket vackert kan man så där ”oförhappandes” se i arla morgonstund.

008.JPG1

Fredagkväll, tror jag

Etiketter

, , ,

Ikväll är det fredagskväll och därmed fredagsmys men det hoppar vi över. Veckan har varit något stressig har arbetat som privat taxichaufför mesta delen av tiden. Rolf har varit krasslig tänkte därför muntra upp honom med en smaklig middag. Eftersom jag inte hade förberett något svängde jag av vägen vid affären när jag åkte hem. Tanken var att köpa fisk dock var kön så lång att jag inte ville vänta på min tur det hade gått fortare att fiska själv, det fick bli en biff.

Ugnsrostad potatis, sallad, två sorters såser och världens segaste köttbit. Tänkte se på ett TV-program så jag hade bara några timmar på mig, insåg att det var alldeles för lite tid för att tugga i mig den köttbiten. Kan säga att hunden klarade det på några minuter men så är hans tänder något starkare och större.

Det får bli en kopp fredagskaffe och ”Fallet för Vera” sedan är det sovdags och då ska jag knyta ihop mig lika skönt som barnbarnets katt Tiger brukar göra.

005.JPG1

Blandat innehåll

Etiketter

, , , , , , , ,

Det har varit en hel del farande hit och dit de sista dagarna men igår kopplade jag av en stund med att äta på Le Parc tillsammans med före detta arbetskamrater. Alltid lika trevligt och eftersom vi har haft mycket roligt tillsammans genom åren finns det mycket att ventilera. För egen del åt jag smörstekt rödingfilé med pepparrotscreme och örtkryddad potatis. Annars skulle Rolf och jag varit i Lappland som idag men på grund av Rolfs hälsobesvär har vi inte kunnat åka. Annars hade det varit egenfiskad röding som stått på matbordet fast å andra sidan har det inte nappat så mycket i år. För kallt i sjön och för lite insekter. Men jag kan lova att om vi åker upp snart så har nog miljontals knott och mygg hittat dit.

010.JPG1

Jag har tidigare läst om en nyutkommen likör som heter Lejonet och Björnen, den är speciellt framtagen som glasslikör. Skall ha en smak av Texas Fudge och inte helt billig priset ligger på 195:- för en halvlitersflaska. Idag köpte jag i alla fall en sådan för att kunna se om reklamen håller.

003.JPG1

Letade fram lite vaniljglass i frysen, hade bara ICA-s vanilj (fast enligt alla undersökningar skall den vara en av de bästa), det jag först la märke till var att den krämiga konsistensen var väldigt soppig. Fast å andra sidan står det krämig smak o inte konsistens. Tam i färgen och smaken OK men det går lika bra med Baileys. Man köper den inte en gång till om jag säger så.

002.JPG1

Skulle ju kunna göra en egen ”vindryck” till glassen för det verkar vara en hel del druvor på gång. Tog bort en massa blad på vinrankan i helgen för att släppa fram solen och bröt av ett par grenar. De fick pryda matbordet i  brist på blommor. Verkar inte vara någon bra idé för de håller på och vissnar, Rolf påstår att det kan bero på att jag har satt dem upp o ner. De skall ha rotdelen nedåt inte visste jag att det hade någon betydelse.

009.JPG1

Lättlurad

Etiketter

, , ,

Måste nog erkänna att jag är lite lättlurad, här är ett exempel. Det har nu lanserats en ny produkt för herrar, nämligen Zlatans Deostick/spray, showergel och Zlatan Ibrahimovic’s parfym för män. Ja det är inte produkten jag tänker på när jag känner mig lurad för den är nog bra. Enligt reklamen håller den dig fräsch, stark o fokuserad. Deoderanten ger dig dessutom kraft och energi samt motverkar lukt effektivt (såväl god som dålig lukt antar jag). Behaglig mot huden och dessutom alkoholfri (annars hade man väl fått köpt den på systembolaget).

Redan här är jag nog lurad i alla fall, har då aldrig stött på en deodorant som gjort mig mer fokuserad inte heller har jag fått mer energi av Vichy deostick från apoteket. Det kanske är namnet som gör skillnaden.

Zlatan-Ibrahimovic-Parfums-Deodorant-Stick-76-g.jp1g

Nej det är vad ordet ”Taxfree” betyder, enligt Wikipedia (om man nu kan lita på det). Denna källa gör nämligen gällande att taxfree står för nedanstående.

”Taxfree betyder skattefri. Ordet kommer från engelskan.  En taxfree-shop är en butik som säljer varor skattefritt. En sådan kan finnas på en internationell flygplats eller på ett passagerarfartyg som trafikerar internationellt vatten. Även vanliga butiker i land kan sälja taxfree men bara till utländskt boende, som i detta fall får tillbaka pengarna i efterhand”.

Detta har jag trott på i alla år så visar det sig att jag är grundlurad. Tog upp alla artiklar från denna kollektion från såväl Åhlens som från Arlanda taxfreeshop. Döm om min förvåning när det visade sig att produkterna kostade exakt lika mycket på båda ställena. Jag som alltid har trott att det skulle vara billigare på Arlanda taxfreeshop än på Åhlens, tala om att vara lättlurad. Är det Åhlens som inte betalar skatt eller är det Taxfree butiken som betalar skatt eller jag helt enkelt bara dum??

 

c

Frossat i kakbuffé

Etiketter

, , , , ,

Det är inte bara kulturell och andlig spis som serveras på Wenngarns slott nej du kan njuta av allehanda läckerheter. Det finns naturligtvis en väldigt bra restaurang men då dagen var solig och magen inställd på kakfrossa hoppade vi över restaurangen. Det är klart är man törstig finns det ju ett musteri där man antagligen ta tillvara frukten från alla äppelträden och jag tror även ett ölbryggeri. Detta hus var dock stängt denna dag. För att kunna njuta ordentligt av sötsakerna laddade vi lite med pizza innan. Dammstugans vedugn är namnet på detta charmiga lilla inneställe.

014.JPG1

Pizzorna är lite annorlunda än vad man är van, inte så feta och kladdiga med andra ord. Priset kanske är lite fett, Rolf och jag tog en pizza med namn Friden till ett pris av 145:- den innehöll, handskalade räkor, kräftstjärtar, avocadomousse och manchesallad. Här är det bara själva botten som varit i ugnen resten är färskt.

Efter att vi bottnat med dessa nyttigheter var det dags att gå till slottets bottenvåning eftersom det är där man serverar kakbuffé på helgerna.

020.JPG1

Kaffe, dricka de har en väldigt god äppeldryck och kakor till priset av 125:- för vuxna, så det gäller att ta för sig så att det lönar sig eller hur.

022.JPG1

Helt klart orkade man inte prova alla men jag kan säga att jag nog intog kalorier för de närmaste två månaderna.

021.JPG1

Det vore ju synd om de gjort allt besvär i onödan, Chokladbollar är ju populära hos barn och eftersom jag tagit till mig för mycket så slank det ner ett par i servetten. Eller var det medvetet? Då 9-åriga Vanna inte var med men älskar chokladbollar ville de hem till henne så jag lät dem göra det. Fy, så gör man inte.

029.JPG1

Är man vinintresserad går det att boka in sig på en vinprovning, de har ett bra utbud och man provar fyra viner vilka serveras tillsammans med olika tilltugg. Som sagt detta är ett ställe med massor av aktiviteter.

Ibland går man över ån efter vatten

Etiketter

, , , , , ,

Ibland går man över ån efter vatten men man kan även säga att man ser inte skogen för alla träd. Man färdas långväga för att besöka historiska platser och så visar det sig att det finns på så nära håll. Det är inte utan att man skäms lite över att behöva tala om att jag har aldrig varit på Wenngarns slott. Detta trots att sonen vid ett flertal tillfällen har berättat om det för mig. Slottet ligger inte långt från Sigtuna och det har en 1000-årig historia som är väldigt intressant, den går ju som vanligt inte att skriva ner på en bloggsida men numera hittar man ju all information på nätet. De äldsta historiska uppgifterna är från 1100-talet men det som slottet är mest känt för är ju från 1660-talet då Magnus Gabriel De la Gardie var ägare.

019.JPG1

Han förvandlade tillsammans med sin hustru Maria Eufrosyne, slottet till ett praktfullt Barockslott. Här nedan syns det vackra lilla slottskapellet som faktiskt härrör från den tiden. Det finns bara en ingång till kapellet och den är ju i slottet, detta fick mig att fundera på vilka som hade möjlighet att närvara vid de olika gudstjänsterna där? Detta kapell är verkligen en sevärdhet eftersom det är ett av Europas bäst bevarade kapell från barocken.

024.JPG1

Det bästa med rundvandringen på Wenngarns slott och dess omgivning är att det är gratis, gratis är gott säger man väl. Fotot nedan är från Magnus Gabriel De la Gardies sovrum, pampigt eller hur?

036.JPG1

Det finns ingen anledning att räkna får om man är sömnlös det är bara att ligga och studera den vackra målningen i taket.

038.JPG1

Funkar inte det finns ju alltid den vackra parken att beskåda genom de små fönsterrutorna.

035.JPG1

Lite information om slottets inredning.

016.JPG1

På detta slott har det bott många kända och okända personer, alltifrån, kungar, tyska grevar och andra människor med stor makt. Stannar man till i något av rummen och blundar en stund, ja då kan man nästan både se och höra episoder från fjärran tider. En fantastisk utflykt på en strålande sommardag.