Så här långt har sommaren kommit

Etiketter

, , ,

Idag har vi tagit det i lördagstakt, gjort vad vi har känt för. Hämtade hem husvagnen som skall besiktigas snart, dessutom skall den användas inom kort. Det är dags för den årliga kennel/vildsvinsträffen, intressant och spännande är det varje gång.

016.JPG1

Vi tog en promenad efter vägen och fann att björkarna har börjat leverera årets pollen, inte kul för de som är allergiska men vackert att se på.

Vår vackra buske som jag visade ett foto av för en tid sedan, där har knopparna vuxit sedan dess och det dröjer inte länge nu förrän den står i full blom.

003.JPG1

Har slagit vad med Rolf om att den kommer att blomma den 1:a maj. Nu dröjer det inte länge antar jag innan det är dags för fåglarna att titta på bostäder, vi hyr ut sex enkla och ett med securitasövervakning.

006.JPG1

Flera små fågelpar har varit och kollat av lite, men den här fågelholken med inbyggd kamera får nog vänta ett tag innan den får hyresgäster. Hoppas vi kommer att kunna följa skeendet i TV-n i år också.

Efter att vi insupit all denna fägring och vårliga dofter var det dags för TV-soffan. Innebandy från Mora där barnbarnet spelar i helgen, tänk vad det är skönt med teknikens under, då kan man vara närvarande även om man är frånvarande.

007.JPG1

Nu grönskar det av spenatsoppan

Etiketter

, , , ,

Nu grönskar det såväl inne som ute. Det lär vara sommar när det varit 10 grader varmt under fem dygn i rad på flera ställen i Sverige och nu är målet uppnått. Det hände under senaste dygnet och därmed är det sommar. Det är då grillkvällarna börjar med alla feta dippar och såser. För att underlätta det dåliga samvetet när man frossar i alla kalorier, ja då lagar man nyttig ibland. Så var också min tanke idag, Spenatsoppa fick det bli och spenatsoppa blev det. När jag såg på ett TV-program, ”Mästarnas mästare” för någon vecka sedan var det en deltagare vilken tillagade en ”spenatsoppa”. Dessvärre fick man inget recept uppläst så det fick gå efter fantasin.

Spenatsoppa 008.JPG1

Spenat/Broccolisoppa 4 port.

150 gram fryst broccoli (tina o kör i mixer)i, 200 gram fryst stuvad spenat blandas med 6 dl vatten och låt det koka upp. Lägg i 1 buljongtärning kött/grönsaker, koka ytterligare 4 minuter, red därefter av med mjöl och lite mjölk/vatten. Allra sist mixa 2 avocado och rör i. Smaka av och krydda ev. med mer salt o peppar. Servera med ägghalvor, om man vill kan man skiva några prinskorvar eller någon annan rest från kylskåpet. Jag hade en liten bit stekt kycklingfilé som jag hackade i. God sommarmat.

Nu är det så att det är väldigt frestande att hälla soppan i en mixer för att få den helt slät. Dock vet jag mycket väl att det är omöjligt att mixa en varm soppa, den måste i så fall kallna eller göras i mycket små portioner. Varför? Jo den nästan exploderar när den körs igång och det med sådan kraft att det är omöjligt att hålla emot.

Spenatsoppa 001.JPG1

Därför skall jag nu tvätta köksgolvet, min tröja, diskbänken och även lite andra ställen. Men som man brukar säga ”själv göra själv ha”, grönt är det i alla fall.

Spenatsoppa 003.JPG1

Vädret vänder på Valborg

Etiketter

, ,

Efter att vi nu haft och har väldigt finna ljusa och varma dagar, kommer vädret på Valborgsafton att bli något sämre. Det pratas till och med om lite snöbyar. Visst det kan tyckas vara synd om alla som skall titta på valborgseldarna, lyssna på vårsånger eller helt enkelt bara fira valborg. För mig passar det precis, det får regna småspik om så är. Anledningen till dessa mörka tankar är att en tand gick av, precis vid roten. Dessutom var det kindtanden längst in, kan det bli värre? Går den att bygga på eller måste roten dras ut? I så fall hur skall detta gå till? För en som verkligen lider av tandläkarskräck och börjar oroa sig en vecka innan besöket, kan jag tala om att det tär på krafterna. Får man sedan en tid på valborgsmässoafton kl 14.30 är nog måttet rågat. För min del får det gärna vara mulet väder då kommer det i harmoni med min egen stämning.

En tröst i bedrövelsen är att jag hittat en ny bok att kasta mig över.

tigerporten.jpg1

Tigerporten av Christina Courtenay, en engelska som till hälften är svensk.  Handling det är 1732 i Göteborg, och den viljestarka Jess von Sandt vet bara alltför väl att det är männens värld. osv. Alltid roligt att hitta nya författare att sätta tänderna (om man har några kvar vill säga).

 

Idag var det dags för vår traditionella ”damlunch”

Etiketter

, , , ,

Vi är sex damer som brukar träffas ungefär var femte vecka om man slår ut det på ett år. Vi har under en tid haft sopplunch vilket har varit spännande då det bjudit på många olika smakupplevelser. Idag var det sjuttitalstema, ni vet vit duk, brutna servetter och robusta tallrikar. Det serverades varma smörgåsar, jag tror inte jag har ätit dem sedan sjuttitalet. Vitt bröd med räkor, kryddor och över alltihop en rejäl klick av vispad äggvita utrörd med äggula och majonäs. Efter att ha gratinerats i ugnen tills det fått fin färg serveras det med grönsallad.

Man kan naturligtvis ha olika pålägg men den vispade vitan är obligatorisk. Tänk så länge sedan det var och tänk så gott det är.

003.JPG1

Efter detta serverades en hembakt kaka/tårta och när jag fått receptet skall jag gärna dela med mig av det. Den är perfekt att servera efter maten.

Det diskuterades böcker, om det berodde på att det idag är Världsbokdagen vet jag inte kanske var det en slump. Världsbokdagen instiftades av Unesco 1995 och syftet var att uppmärksamma böcker och upphovsrätten. Vi delade med oss av olika boktips till varandra. Själv har jag ett problem, nu har jag läst Dehlis vackraste händer och Dimma över Darjeling och nu säger jag bara, snälla snälla Mikael Bergstrand skriv en fortsättning. Jag måste bara få veta hur allt utvecklar sig framöver.

 

Hund eller häst

Etiketter

, , , , , , ,

Idag när Rolf och jag var ute o gick med hunden slog det mig att hunden gick på olika sätt, så jag frågade Rolf om en hund har olika gångstilar (så kunnig är jag). Han påstod att de kunde både skritta och gå passgång, vilket jag inte trodde på, det är ju en hund vi har ingen häst. Eftersom han var säker på sin sak och dessvärre brukar han ha rätt när han säger det med en viss säkerhet så ordade vi inte mer om det.

Var i alla fall tvungen att kolla upp det när jag kom hem och minsann hade han inte rätt. Det visade sig att hundens gångarter delas in i långsamma som skritt, trav, passgång och snabba gångstilar som galopp och flygande pass. Alltså måste ju hunden vara en blandning av olika hästraser, fast det är klart en gångstil var inte nämnd nämligen tölt.

005.JPG1

Undrar om vår hund har någon aning om allt detta och om han vet när han använder de olika gångstilarna, knappast. Intressant att veta i alla fall och säkert användbar kunskap när man löser korsord. Fick mig att tänka på när vi var hos min syster i Texas, hon har en liten Chiwawa. Första dagen vi var där sa jag till mitt barnbarn, titta på hunden den har fel på ett bakben och springer bara på tre ben. Nästa dag besökte vi min systerdotter som även hon hade en sådan hund och även den sprang på tre ben. Då frågade jag min syster om det var något fel på hundarna. Nej sa hon. Den springer ju på tre ben sa jag, hur kan han då springa så fort. Det går bra sa hon för hunden vet ju inte att han springer på tre ben???

Två tappra barn

Etiketter

, ,

En underbar sommardag har visat sig från sin bästa sida, solen har värmt och såväl kaffe som middag kunde serveras ute idag. Nu får vi bara hoppas att detta bara är en försmak av sommaren, ingen mer kyla och inget mer regn.

005.JPG1

På hundpromenaden idag gjorde vi bekantskap med ett nytt litet barn. Namnet är jag okunnig om men det drygt veckogamla fölet är alldeles bedårande och hittills lyder hon sin mammas minsta vink. Så långt som fram till hagens staket fick det inte tillåtelse att gå. Så nära mamma som möjligt, i detta fall var det parkerat under.

Har även pratat med åttaåriga barnbarnet idag, hon berättade att hon som påskpresent fått löfte att ta hål i öronen. Detta är något hon har längtat efter och varje gång hon har beundrat sin storasysters örhängen har hon fått något drömskt i blicken.

Örhänge

Att ta hål i öronen är väl inte det roligaste man kan göra annandag påsk men för henne var det nog det bästa som kunde hända (för denna gången). Det är en tapper liten tjej så jag tror att det gick bra, dessutom har hon berättat vad som gäller. Noggrann skötsel och en speciell sorts örhänge det första året, allt för undvika några komplikationer. Hon talade även om vilket märke det var och i vilken affär de går att inhandla. Kan det möjligen ha varit en liten vink till farmor tro. Summering, vi har alltså fått se/höra om två tappra barn idag.

Nu har de kommit fram..

Etiketter

, , , , , , ,

Nu har de kommit fram, blåsippor, vitsippor, påskliljor med flera blomster. Idag upptäckte vi att även golfspelarna har kommit fram eller ut kanske man ska säga. Deras bilar var tätt parkerade och spelarna själva drog sina vagnar på de nyss upptorkade greenerna.

012.JPG1

Ett gäng tappra golfare stod och tränade sin förmåga att träffa bollarna, visst såg det trevligt ut, men vad är golf för slags spel egentligen?

Golf är ett spel som går ut på att slå ner en mycket liten boll i ett ännu mindre hål med ett tillhygge som är synnerligen illa konstruerat för ändamålet”, sagt av Winston Churchill, så nu vet vi det.

Våra vänner Sten o Birgitta bjöd på oss på en mycket delikat påskbuffe, denna avnjöts på Håmös golfrestaurang vars krögare även driver restaurang Smultron. För andra dagen i rad fick vi ”gotta” oss i god mat och vackert väder.

019.JPG1

Efter det att maten inmundigats vilket tog några timmar blev det en promenad för att titta på omgivningarna, Golfbanan visade sig från sin allra bästa sida eftersom det var sommarens första dag, dvs 20 grader och sol.

016.JPG1

Roligt att titta på från avstånd eftersom man då kan kommentera hur slagen ser ut, detta utan risk att bli hörd eller behöva stå för vad man sagt. En njutningsfull dag på många sätt som dessutom givit oss insyn i golfens heliga värld. Det är tur att vi har vänner som hjälper oss att vidga våra sinnen. Min åsikt om golf har jag ju hittills delat med Mark Twain, ”Golf är att förstöra en bra promenad”.

 

Glad Påsk

Etiketter

, ,

Idag har vi firat påskafton, för vår del på ett väldigt trevligt och njutningsfullt sätt. Vi var nämligen bjudna på påskmiddag hos sonens svärföräldrar och det blev en ”familjemiddag” med sjutton personer. Det är alltid något visst med vårt svenska smörgåsbord som kan förändras innehållsmässigt beroende på vilken helg det är.

008.JPG1

Till påsk blir det mycket, sill, lax, lamm och ägg i alla former, synd bara att man blir mätt så fort. Fast det är klart det blev ganska mycket ätet innan jag kom till den slutsatsen.

021.JPG1

Det hela avslutades med en supergod passionsfruktscheesecake (det var ett långt ord) vilken Ina hade hjälpt till med. God och lite syrligt uppfriskande smak. Efter allt detta inmundigande av delikatesser blev det lite utevistelse. Barnbarnen passade på att bada eftersom det var 11 grader i vattnet, något varmare än när det första doppet gjordes för två veckor sedan.

046.JPG1

Alla var nöjde efter lite hopp utom Bachus som simmad och simmade och simmade, till slut var det bara husse som orkade stå och beundra honom. Hunden fick i alla fall en kram av Björn som uppmuntran.

037

Ett värmande bad i tunnan satt inte helt fel efteråt och visst ser det skönt ut.

052

I alla händelser, det var en skön dag som avslutades med kaffe och en fantastisk mandeltårta. Något dästa kom vi hem och nu hoppas jag att alla får en fortsatt trevlig påsk.

004

Violer till mor

Etiketter

, , , , ,

Nja kanske inte riktigt violer till mor men väl violer till min syster i Texas som fyller år idag.

007

Avståndet är tyvärr lite för långt annars skulle jag gärna överräcka dem personligen. Det är inte varje år hon fyller på långfredagen men i år kommer påsken sent i april. Bättre nästa år, då infaller långfredagen redan 3 april och det blir lite som ”vanligt” igen men det är 350 dagar kvar tills dess.

Idag är det väl inte många som tänker på varför det heter långfredag och varför vi ”firar” den. I Sverige skulle den här dagen vara sorgesam eftersom den skulle påminna oss om Jesu lidande. För drygt hundra år sedan klädde man sig i svart men faktum är att det gjordes på många håll till början av 1960. Ända fram till 1969 fick inte offentliga nöjestillhåll hålla öppet på långfredagen. Affärer, restauranger och biografer var stängda denna dag

Stillhet och frid skulle råda och barnen vara lugna, det var bokläsningens dag med andra ord. Jag minns när jag var med några skolkamrater på skidresa i Norge närmare bestämt i Hamar. Vi satt utanför hotellet vid lunchtid och lyssnade på svensk populärmusik (mycket stillsam) från en medhavd liten transistorradio. Dagen efter stod det i morgonavisen, svenska ungdomar spelade schlagermusik på långfredagen. Gissa om vi skämdes.

Nu är det lite annorlunda men att ibland stanna upp och reflektera över våra traditioner och levnadsförhållanden, i vårt land kan aldrig vara fel. Nu firar i alla fall min syster sin födelsedag och jag hoppas den blir trevlig, glad och färgrik. Här hemma håller katten vakt och utkik efter försenade påskgummor.

005.JPG1

 

Frukttårta o långresa på kvällen

Etiketter

, , , ,

Det där med långresa kanske kräver sin förklaring, själva resan gjordes i en skön stol framför TV:n. Med den nya teven som har en ganska stor skärm är det en fröjd att framför allt se naturprogram, fast Rolf hävdar att den lämpar sig lika bra för fotboll. Nåväl ikväll har jag tittat på BBC HD, programmet heter Indian Ocean med Simon Reeve det handlade till stor del om hur man förstör Indiska oceanen med utfiskning bland annat. Simon åkte från Sri Lanka till Bangladesh och mötte även eldsjälar som strävsamt försöker arbetar för att återställa tingens ordning här på jorden. Dessa program kan rekommenderas.

På facebook har jag i dagarna matats med en liten reklamsnutt om hur man enklast halverar små tomater. Det verkar som att alla facebookanhängare har delat denna information. Blev där för sugen på att prova om det fungerade.

Lägg små jämnstora tomater på en assiett.

002.JPG1

Lägg en likadan assiett ovanpå, obs det måste bli en liten öppning emellan. Ta en vass kniv och skär rakt mellan de två assietterna. Man måste dock trycka ihop assietterna med ena handen.

003.JPG1

Visst funkade det och fort gick det, helt klart ett litet tidsbesparingsmoment.

004

Middagen som Ina komponerat blev väldigt bra och får benämnas som årets första grillmiddag. Efterrätten fick jag bestämma själv och det blev en tårta. En tårta som skulle tilltala alla, ingen marsipan, ingen grädde osv, inte helt lätt. Här är en beskrivning av vad jag gjorde och den försvann som en avlöning.

Frukttårta

013.JPG1

En förpackning färdiga sockerkasbotten om tre bottnar. Lägg en botten på fatet och bred på jordgubbssylt samt Ekströms vaniljkräm, lägg på ytterligare en botten och bred på 2 dl vispad grädde utrörd med jordgubbssylt därefter den tredje botten. Låt den stå och dra till sig så att den blir saftig. Runt kanten tog jag en ”slickepott” och smetade ut choklad som stelnar i kylen (tuben som finns vid glasshörnan) strödde på lite strössel.

019.JPG1 På så vis blev det en fin kant. Därefter la jag på 1 burk mandarinklyftor, 1/2 ban i skivor, 1 litet paket hallon, 1 litet paket blåbär, 2 små paket jordgubbar så att det bildade lite höjd och mönster.

2 dl vatten, 1 dl blandsaft, 4,5 gelatinblad som jag lät bli lite tjockt i kylen, Skeda ut med en tesked och pensla försiktigt över bären. Det blev ett mellanting av tårta och efterrätt, frisk i smaken och syrligt god. Eftersom det är minimalt med grädde i den så serverade jag vaniljvisp i skål bredvid för de som så önskade.