Ikväll blir det ”Delhis vackraste händer” på TV och Nutellamousse

Etiketter

, , ,

Kylan kvarstår men det kryper uppåt så sakteliga, ikväll var det bara -12 grader. Kallt är det i alla fall. Två av barnbarnen har spelat handbollscup, Kopparcupen i Falun i helgen, 179 lag sammanlagt så det var tufft. Men båda barnen gick till slutspel så det var spännande att följa resultatlistan på internet. Hur gjorde man innan man hade datorer för att få reda på saker och ting? Nu är de hemma igen vilket är skönt att veta med tanke på det trafikkaos som varit under helgen. Rolf har varit ute i mörkret på en kvällstur med vovven, nog är det nattsvart alltid. Tur att hunden har självlysande ögon och Rolf en rejäl pannlampa, annars hade de väl inte hittat hem.

dscn8976-jpg1

Efter promenaden blev det TV-kväll eller i alla fall en liten stund utan sport TV. Serien Delhis vackraste händer började ju förra söndagen, den är i tre delar och verkligen sevärd.

delhis-vackraste-hander

Som vanligt har man en fördel om man har läst boken, jag har skrivit om den förut. Här man man dock lyckats med inspelningen, fått fram kulturkrockarna, livet i Indien, bekymmer, synen på kvinnorna, barnarbete ja allt. Att det sedan handlar om en förvirrad svensk man som vid 52 års ålder upptäcker att det finns en annan värld än Skåne, ja det gör inte saken sämre. Humorn genomsyrar det hela så trots allvar blir det mycket skratt.

dscn8967-jpg1

Sugen på något gott gör lättaste efterrätten. Jag gör den i små engångsglas av plast, det blir snyggt, lättdiskat o lagom stort.

Ta och vispa 3 dl grädde ganska hårt och rör i 2 dl Nutella. Rör det till en jämn smet så det blandas helt. Lägg i glasen. Lägg gärna några färska bär på och strö över lite riven choklad alternativt finhacka mandel och rosta i en stekpanna och strö över.

Du får en 6-7 stycken beroende på hur fullt du fyller glasen, gott som dessert´ men även till kaffet.

– 41,5 i Nikkaluokta

Tur att man inte bor i Nikkaluokta även om orten är känd för att vara det område där man oftast startar sina fjällvandringar under sommartid. För att bättre få grepp om det geografiska läget så ligger det vid gränsen till Kiruna kommun men tillhör Gällivare kommun. Ja det är inte ett ställe man gärna promenerar runt i vintertid i alla fall, det är nämligen den platsen i Sverige där man innehar de flesta köldrekorden. Gårdagen visade hela – 41,5 grader vilket faktiskt även är -40 i Fahrenheit också.

Anledningen till att man kommer ihåg Nikkaluokta är väl Enok Sarri, han flyttade med sina föräldrar till orten redan 1911 och Enok övertog faderns arbete som väderobservatör åt SMHI. Men det han blev känd för var att han kunde göra egna väderprognoser genom att avläsa fisk -och renmagar.

Det roligaste Enok Sarri var känd för är väl löftet han gav 1977 när kungaparet väntade sin förstfödda. Då lovade han att krypa mellan Nikkaluokta och Kiruna om det inte blev en prins. Detta följdes med spänning runt om i landet och vad blev det? Jo en prinsessa och Sarri uppfyllde sitt löfte. Till många journalisters besvikelse visade det sig att Sarri bodde bara några meter från Kirunas kommungräns. Ja det gäller att vara påläst, roligt var det i alla fall.

Trettondagsafton

Etiketter

, , , , , , , ,

Det är inte William Shakespeares drama Trettondagsafton jag tänker på. Nej snarar en fundering på varför det heter Trettondagsafton? Denna dag som infaller på det nya årets femte dag dvs den femte januari, dagen innan trettondag jul. Denna afton är till minne av då de tre vise männen kom till Betlehem med sin gåvor. Minns ni vilka de var, jo guld, rökelse och myrra. Trettondag jul är då alltid på den trettonde dagen efter jul och man räknar från juldagen. Högtider som alltså ingår i det kristna julfirandet.

Julfirandet börjar härmed att nalkas sitt slut men inte riktigt ännu, först på tjugondag Knut dansas julen ut. Så det där med att julen varar än till påska det stämmer inte alls.

Igår fick vi en andra chans att se filmen vi var så sugna att få titta på. Efter många telefonsamtal lyckades vår grannfru boka biljetter till gårdagens föreställning.

dscn8971-jpg1

Vi fick alltså besöka en av Sveriges i bruk äldsta biografer, Fyris 1 & 2 igen.

dscn8974-jpg1

Ensam i Berlin, bra att ha läst boken innan på så sätt fick man ett bättre grepp om handlingen. Klart sevärd och väl filmad, Emma Thompson och Brendan Gleeson var fantastiska i sina roller och  Mikael Persbrandt som hade en mindre roll var som vanligt suverän.

Idag var det matdag igen

Etiketter

, , , , , , ,

Idag hade vi besök av barn och barnbarn det är alltid roligt, eftersom jag gillar att laga mat är det ju skönt om någon tycker om att äta upp den. Frysen har en tendens att bli alltför full snabbt. Sedan har jag njutit av, ja numera kallas det ju för seriefrossa när man kollar på flera avsnitt i en serie i ett sträck. Det började en miniserie i söndags, Doctor Thorne,  drama i tre delar av Downton Abbey-skaparen Julian Fellowes. Serien bygger på den viktorianska romanen av Anthony Trollope. En romantisk historia men vacker med alla fantastiska bilder från natur och otroliga slott och herresäten.

Även om december månad var lite deprimerande av och till så finns det ju alltid små glädjeämnen. Som när grannen tittar in på julaftons förmiddag och överlämnar en liten hustomte med tillhörande katt, får man trist kan man dela och pussla ihop katten. Men det är tre bitar så det kräver en viss intelligens. Både katt o tomte tillhör mina favoritsaker.

dscn8900-jpg1

Ett annat trevligt ögonblick var när hundens bästa kompis, en fantastiskt trevlig tjej kom med en julblomma.

dscn8855-jpg1

Den är ännu vackrare idag då den växt en liten bit.

Till helgen firar vi Trettonhelgen och då är det ofta det blir lite kaffefrämmande. Jag bakade den här kakan och bjöd på när vi hade familjemiddag före jul. Lättgjord, fräsch och välsmakande, ett bra alternativ till kladdkakorna. Garneringen kan ju göras efter årstid, bra som den är eller servera med glass eller grädde. Hittade receptet på nätet.

dscn8798-jpg1

Mjuk kaka med karamelliserad mjölk

Smält 150 gram smör och låt det svalna, rör sedan ner 1 burk karamelliserad mjölk, 1,5 dl socker, 1,5 tsk salt och 2,5 dl mjöl till en jämn smet. Därefter iröres 3 ägg (1 i taget) rör tills det blir helt slätt. Häll smeten i en form som har klätts med bakpapper i botten, smörj sidorna på formen.

Grädda i 175 grader cirka 20 – 25 minuter, den ska vara lite kladdig i mitten.

Mycket god och går bra att frysa.

Biokväll ikväll eller?

Etiketter

, , , , ,

Efter ett trevligt initiativ från våra grannar beslöt vi oss äntligen att gå på bio, det händer alltför sällan. Alla kanalerna på TV gör att man inte känner samma behov. Nu har vi i alla fall ansträngt oss och kollat upp vilka filmer som går för tillfället och oj, det var många bra och sevärda filmer. Vi fastnade för ”Ensam i Berlin”.

ensam-i-berlin

En film baserad på boken med samma namn, skriven av Hans Fallada. En fantastiskt bra bok som jag skrivit om tidigare.

Året är 1940 och i huset på Jablonskistrasse 55 i Berlin bor en samling småskurkar, råbarkade SS-män, horor, en pensionerad domare och romanens huvudpersoner: verkmästarparet Otto och Anna Quangel. Här bor också en gammal ensam judisk dam, vars liv får ett fasansfullt slut.” Har man inte läst bör man göra det.

Ute var det en temperatur på -2 grader så väl påklädda begav vi oss till Fyrisbiografen i Uppsala. Fyrisbiografen är en av Sveriges äldsta igångvarande biografer. Startade redan i november 1911 av Hugo Plenier. Detta är en biograf som verkligen försöker visa kvalitetsfilmer från hela världen. Den har två salonger och den minsta av dem har endast 24 platser. Mysigt.

dscn8958-jpg1

Det var länge sedan denna filmprojektor var i bruk, kan tänka mig att det är minst hundra år sedan. Jag minns i alla fall de där ”jättestora” rullarna som skulle bytas efter halva tiden. Alltid en prövning för kameramannen att se om det lyckades utan avbrott.

dscn8957-jpg1

Här är ytterligare en projektor kanske är den nyare, skönt att veta att vi har en nyare och bättre teknik nu. Det behövs inga filmrullar eller projektorer längre. Allt går digitalt.

dscn8959-jpg1

Här sitter två av gänget fulla av förväntan, näsdukarna är med för historien är allt lite sorglig på slutet. Spelet kan börja. Då kommer det in en dam och säger ”Dessvärre visar det sig att man glömt förlänga licensen för den här filmen så den kan inte visas ikväll” Det var onekligen bättre förr, hade man väl fått filmrullen hade man den tills alla föreställningar var slut.

Det var den filmkvällen, vi fick pengarna tillbaka plus en gratis biobiljett som tröst. För att hjälpa upp humöret blev det i stället en fikastund på kafé Storken och det var trevligt det också. När vi så småningom gick till parkeringsplatsen passerade vi Rådhuset som är så här fint upplyst kvällstid. Det blev en trevlig kväll trots allt.

dscn8962-jpg1

Gott Nytt År och vi hoppas på ett bra 2017

Etiketter

, ,

Nu har det nya året startat och det har varit ett långt uppehåll i bloggen. Den sista månaden har varit lite stressig och jobbig på många sätt och ibland blir man trööött. Nu är vi i inne på ett nytt år och vi hoppas att det blir ett bra år för oss alla, dock har nyheterna från olika platser i världen redan varit så fulla av fruktansvärda händelser att det borde räcka för hela året. Det gäller dock att inte glömma bort att det finns även godhet i världen. Som denna lilla berättelse om Kjell Bergkvist, en kvinna vi känner mycket väl berättade detta.

”Jag skulle vilja säga tack till Kjell som är så snäll och vänlig mot den här mannen. Jag såg mannen med sin son och tyckte synd om honom för han var väldigt sjuk, jag skickade ett meddelande om den här mannen till Kjell . När han anländer till Huai Yang gick han och hälsade på honom. Kjell beslutade att hjälpa honom. Han betalar för läkare och mediciner samt ger honom 1000 THB varje månad och han har köpt elektrisk cykel till den här mannen. Förra veckan blev han sämre så Kjell sände honom till sjukhus och står för kostnaden. Han besöker honom ofta. ”

Visst är det fantastiskt att det finns människor som utan att tveka hjälper andra. Hoppas vi får höra om flera sådana insatser från många delar av världen i år. Därmed höjer jag ett ånyå det glas med bubbel som gårdagens middagsvärdinna bjöd oss på och önskar oss alla ett bra 2017

dscn8944-jpg1

Marshmallowbrownies med chokladkrisp.

Etiketter

Ja nu har jag använt ingredienserna jag visade igår men nog blev det mer av godiskaraktär än av kaka. Smarrig är den i alla fall.

dscn8778-jpg1

Inte speciellt svår att göra men av någon anledning blir aldrig mina kakor så perfekta som de är på de foto de visar med recepten.

dscn8779-jpg1

Jag har valt att ha kakan hel och skära bitar allteftersom jag behöver. Detta är en söt lite annorlunda kaka som är lämplig till kaffet men också efter en måltid. Vill man förstärka den lite går det ha en sked vispad grädde bredvid. Det fina med denna typ av kaka är att det räcker med den så de sju sorters kakor ni tänkt bjuda på kan ni ha kvar i frysen. Receptet kommer från tidningen  http://www.hembakat.se

20–25 bitar

200 g mörk choklad
100 g smör
3 ½ dl strösocker
4 ägg
1 ¾ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt

1 påse minimarshmallows, ca 280 gram

Chokladkrisp
200 g mörk choklad eller mjölkchoklad
100 g smör
7–8 dl Rice krispies

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält chokladen över vattenbad. Lägg i smöret och låt det också smälta. Häll blandningen i en bunke och tillsätt sockret.

3. Låt blandningen svalna lite och tillsätt äggen, ett i taget. Blanda ner vetemjöl, vaniljsocker och salt. Rör ihop med en slickepott. Bred ut smeten i en form, ca 20 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 min.

5. Ta ut kakan och sprid ut en påse minimarshmallows över den. Grädda kakan i ytterligare 5 min. Låt kakan svalna på ett galler.

6. Chokladkrisp: Smält chokladen och smöret över ett vattenbad. Blanda i Rice krispies och rör om. Bred blandningen jämnt över den kalla kakan.

7. Låt kakan stå övertäckt i kylskåpet i några timmar. Det är lättare att skära snygga bitar om kakan är kylskåpskall.

Ja det var väl här jag började fel, kakan var lite för varm, nu får den stå kallt och då blir fina bitar i morgon.

Med denna kaka kan ni hoppa över julgodiset. Möjligtvis för den blev bara för mycket, hellre Rocky road

 

16 dagar kvar av år 2016

Etiketter

Idag är det den 15:e december och av detta året återstår det endast 16 dagar, undrar vart tiden tar vägen. Det gäller att fylla dem med något så att man får ut något positivt. Idag är de sista julkorten skrivna men jag har även passat på att skriva ett par brev till några jag träffat flyktigt under året men som jag vet kommer att uppskatta det. För ett antal år sedan skrev man julbrev, då berättade man vad som hänt under året av både gott och ont. Antagligen var det kanske det enda brev man skrev/fick under året. Fast tanken på att skriva ett julbrev till personer som är lite ensamma är väldigt tilltalande, det blir nog några brev i morgon.

Eftersom min goda julplanering detta år har givit mig några extra lediga stunder har jag mycket spontan planerat in träff med barn och barnbarn på lördag. Skall passa på att testa två nya bakverk, alltid bra att testa på barn för de kan inte hålla masken utan kommentarerna blir gott eller vill inte ha mer. Vi får se vad det blir på lördag, på fotot nedan är ingredienserna till morgondagens bak och man kan tro att det ska bli godis men icke.

dscn8777-jpg1

Julkorten och saffransskorporna är klara.

Etiketter

, , , ,

Det skickas julhälsning kors tvärs i luften och då tänker jag inte på flygpost. Nej numera finns det så många olika sätt att kommunicera på internet. Det kommer via e-post, Facebook, messenger med flera men inget slår ett julkort som kommer via vanlig post. Hos oss brukar brevbäraren komma framåt tretiden på dagen just när det börjar skymma, lite som att vänta på tomten varje dag. Med andra ord julkort skall sändas via vanlig post, jag samlar alla julkort vi får i en hög och sedan tar vi en kopp kaffe eller glögg på kvällningen och läser upp dem högt. Det blir lite som att ha avsändarna nära sig, alltid kommer man på något att säga om den som sänt det, positiva saker förstås.

dscn8773-jpg1

Här är dagens skörd klara att postas, något enstaka fattas. I år är det ett motiv från några saker jag samlar på, har låtit trycka upp ett antal kort. De blev väldigt bra men med en stor miss, jag skrev ditt våra namn vilket inte var meningen, de skulle skrivas för hand med bläck. Nåja gjort är gjort. Visste ni att vi började skicka julkort i Sverige i slutet på 1800:talet och det var väldigt vackra lite nostalgiska bilder på dem. Numera har man gjort så att portot är lite billigare för julkort (julfrimärke), ett tappert försök att försöka få folk att sända mer kort. Så sätt er nu och tänk efter finns det inte någon som ni inte har hört av er till på ett tag eller någon som bor ensam, sänd ett kort. Ni kommer väl ihåg postens slogan för ett antal år sedan ”Ett brev betyder så mycket”.

dscn8775-jpg1

Även idag blev det ett litet bak, saffransskorpor med mandel, de blev lyckade både vacker färg och goda. Hör liksom julen till sedan är det alltid kul att testa nya sorter och överraska med.

Tisdag den 13:e december, Lucia.

Etiketter

, , , , , , , , , , , ,

Den trettonde december eller Luciadagen som den också kallas, är en stor ”firardag” i Sverige före jul. Av gammal tradition visas det alltid ett program i TV denna morgon så att alla som vill kan få se ett traditionellt Luciafirande. Platserna kan variera och i år sändes programmet från Varbergs fästning.

Så här vintertid ser fästningen långt ifrån inbjudande ut och tanken på att promenera runt eller sitta ute o fika är långt borta. Nu ser platsen mer ut som den karga natur och de kalla byggnader man ser i filmerna som är tagna på Shetlandsöarna. Varbergs fästning är ju en väldigt gammal historisk byggnad, en försvarsanläggning som uppfördes på 1200-talet. Byggnaden har fungerat som fästning, borg, slott och fängelse. Nu är byggnaden ett historiskt minnesmärke innehållande ett museum med mera.

dscn8762-jpg1-jpg2

I Sverige firas Lucia med att ljusets drottning med sina tärnor och stjärngossar går runt och sjunger. Firas på skolor, i kyrkor, i hemmen ja överallt där man vill. Lucia kommer från latinet lux vilket betyder just ljus. Enligt gammal tro var Lucia ett helgon som dog martyrdöden och det röda sidenband hon brukar bära om midjan symboliserar just detta. Det här med att fira Lucia har numera börjat sprida sig och firas nu även i andra nordiska länder. Nedan ett foto på Varbergs Lucia 2016.

dscn8763-jpg1

Egentligen är jag mer förtjust i det hela när det är mera barn inblandade, alla de traditionella sångerna är riktade mot barn. Som Vi komma, vi komma från pepparkakeland – som handlar om tre pepparkaksgubbar eller Tip Tapp, Tipp Tapp – som handlar om små tomtenissar. Årets Luciafirande hade mer en karaktär av Luciakonsert, vacker men lite för stel och så saknade jag de gamla traditionella sångerna. Antar att detta tyckande är vad som kallas för ”Tantvarning”

dscn8768-jpg1

Enligt den gamla folktron var lucianatten farlig, det kunde komma fram vad som helst denna natt, spöken o andra läskiga saker. Dessutom kan djuren tala denna natt, funderar starkt på att stanna uppe och ha ett samtal med hunden. Å andra sidan kanske jag ska låta bli risken är att han kommer att ställa en del krav och han ställer redan en hel del sådana.

På fotot ovan ser vi en stjärngosse men från tidens begynnelse var det, det tre vise männen man tänkte på. De ingick oftast i ett julspel som brukade framföras under trettonhelgen. Från början av nittonhundratalet ingick stjärngossarna i luciatåget och då som eftertrupp. Klädda i en fotsid särk (klänning), strut på huvudet och en stjärna i handen gick de efter lucian och hennes tärnor i tåget. En sed är att de sjunger,

Staffan var en stalledräng, stalledräng, stalledräng.
Han vattnade sina fålar fem, fålar fem, fålar fem.
Stjärnorna de tindra så klara.
Gossar låt oss lustiga vara.
En gång blott om året så en fröjdefull jul vi få.

För några år sedan uppvaktades några av nobelpristagarna av en Lucia och hennes tärnor. Många av dem blev helt skräckslagna när de kom in i deras rum på morgonen. I dag hörde jag även av en person i radion att han och några till hade försökt överraska några i USA en luciamorgonen. Det föll inte i god jord att dyka upp på morgonen i lång vit klänning o strut, de blev utskällda och var tvungna att springa därifrån. Ja det gäller att berätta om de svenska traditionerna innan man utsätter folk från andra länder för dem. Ett högtidligt firande är det dock