Infinity är namnet på en ny restaurang i Huay Yang. Den ligger precis vid havet och den har ersatt Nong Phu som den tidigare restaurangen hette. Det blev en besvärlig tid för alla matställen här under pandemin då varken turister eller husägare kom hit under lång tid. Det blev tufft för många i byn. Nu verkar det som tur är har vänt. Enligt listan jag sett skall det finnas 47 matställe här. Då det är en genuin gammal fiskeby så finns det inte de försvenskade varianterna med menyer på svenska. Här får man äkta och väldigt god thaimat. Fördelen med Infinity är att den ligger runt 400 meter från vårt husområde.
Här serveras inte bara mat utan det erbjuds även Yoga några dagar per vecka och då kan man även passa på att äta frukost
Den här kvällen var väldigt vacker och Rolf tog en stämningsfull bild med fullmåne över havet.
Det är alltid svårt att välja kvällens middag det blir så att man har någon favorit på varje ställe. För min det blev det räkor kokta med salt, färsk ingefära, bacon, cashewnötter, citrongräs m.m. Tillsammans med kokt ris blir man vad man brukar säga, proppmätt.
Rolf har en favorit nämligen deep fried schrimp. De är väldigt goda att doppa i en sötsur kall sås.
Om man tycker det tar lång tid att vänta på maten så finns det alltid något att vila ögonen på.
Vi blev ordentligt mätta och vi fick njuta av god mat och en mycket trevlig miljö. Att välja en favoritrestaurang går inte för alla har sin charm och sin speciella mat. Men vill man njuta av havsutsikt är detta perfekt. 2 portioner kokt ris, 1 portion kokta räkor och 1 portion friterade samt 2 glas vitt vin. Kostnad 460 THB runt 145 svenska kronor. Man får kosta på sig ibland.
Här är ett exempel på hur det ser ut idag men hur såg denna platsen ut för 15 år sedan?
Jo det här är platsen och visst är det svårt att tänka sig hur det ska bli?
Havet förblir dock detsamma så även stranden men de små restaurangerna och alla solstolar var finns de? De var nog inte påtänkta skulle jag tro.
Vägen ner till havet var inte mycket att hurra för även om den var mycket förbättrad när dessa foto togs.
Har man besökt Djungelbaren på senare tid skulle man inte känna igen sig här.
Inte Coconut heller även om även detta är klart förbättrat sedan några år. Då bodde ägarfamiljen här också men senare fick de möjlighet att bygga huset bredvid vilket är deras bostad idag.
Nong Puh som även det helt har byggts om delvis på grund av storm, översvämning mm. Naturligtvis har vi massor med bilder från ”förr” men tyvärr kan jag ju inte fylla bloggen med hundratals bilder. Jag själv fick dock en trevlig stund fylld med minnen och förvåning av hur fort tiden går och vad mycket som hänt. Detta är en plats man borde skriva till på sin lista, platser jag vill besöka.
Själva infarten vaktas av, ja vad föreställer de? Det är vanliga statyer vid tempelplatser i alla fall.
Nedanför templet finns det en enormt stor Buddhastaty.
Den har en fantastisk utsikt mot Ban Krut, badviken med den långa sandstranden och havet.
Själva templet ser ut som ett sagoslott och räknas nog som ett av de vackraste i Thailand. Templet är inte så gammalt och att det finns till beror på att det har finansierats av en del donationer.
Vid trappan håller två trehövdade ormar vakt.
Besöker man templet är det viktigt att se insidan, här skulle jag kunna visa hur många bilder som helst. Alla utsmyckningar, guldpläteringar, blommor och speglar vart och ett är otroliga konstverk.
Tyvärr regnade det denna dag annars vill man gärna stanna upp vid något fönster och försjunka i drömmar när man ser denna underbara natur.
Glasmålningarna som det finns ganska många av berättar var och en sin historia. När vi sett klart på tempel, statyer och utsikt ställde vi kosan mot Tap sake som vi körde förbi på vägen från byn. Denna gången stannade vi till för vid motorvägen vid Tap sake ligger pizzerian P2N och de har väldigt goda pizzor.
Väl framme möts av några ”apstatyer” 
De ser väl inte så välkomnande ut men skam den som ger sig.
Det regnade så det var inga apor framme men plötsligt dök det upp några i ett träd, de är väldigt nyfikna.
Funderade på vad vi ville men blev helt nöjda när de såg vår matsäck. Den bestod av bananer, äppelklyftor och popcorn.
De var så trevliga och kastade sig inte fram för att ta del av godiset nej en i taget, även om de kollade vad kompisen fick.
När de var nöjda hoppade de iväg till sina kompisar. Annars när vi har sett apor har de varit väldigt påflugna och lite skrämmande men inte de här.
Jättegulliga glasögonapor eller Trachypithecus obscurus som de egentligen heter. De finns mest i sydostasien och då i regnskogarna. Kroppen är oftast smal och även svansen som har en längd mellan 50 – 110 cm. Visst är de gulliga och det var så roligt att träffa dem igen. Tyvärr gör ju skövlandet av regnskogen att dessa djur får mindre och mindre markområden att leva i. Otroligt.
Själv gillar jag soppan Tom yam gong den har en stark smak av chili o cocosmjölk, väldigt god.
Men Visst kan man få en god pizza om man är sugen på det.
Eller varför inte något europeiskt som denna Plankstek vilken avåts på Ranchen.
Chicken satay är en av de rätter som ett av barnbarnen är förtjust, det blev många sådana under de här veckorna. Jag gillar faktiskt jordnötssåsen som hör till, den är väldigt god.
Fried rice med ett stekt ägg tillhör också favoriterna den är alldeles lagom stor för en lunch. I synnerhet om den äts på Coconut.
Ja inte behöver man gå hungrig tvärtom maten är alldeles för god. Det bästa är ju att det inte används grädde, socker och andra lite onyttiga livsmedel vid tillagningen. Här är det grönsaker som är den huvudsakliga ingrediensen. Dock har jag lärt mig att det går att få något till livs som innehåller såväl fett som socker. Vore synd att inte testa för visst ser det gott ut.
Solsi Blogg 