• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: ICAMAXI

Vad gör man en vanlig torsdag?

21 torsdag Maj 2015

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Gammaldags mjölk, Grissini, Havssalt, ICAMAXI, Inte standardiserad, Italien, Loka, Smaka pyton, Soldatens ärtsoppa, Spenvarm mjölk, Tilltugg, Torsdag, Vallmofrön

Vad gör man en vanlig torsdag? Ja, det naturliga vore väl att man lagt ärtorna i blöt redan igår kväll och att pannkaksmeten redan var klar och står och sväller en stund innan gräddningen. Nu är den tiden förbi och ärtsoppan köper jag på ICA, Soldatens ärtsoppa är näst intill perfekt. Pannkaksmeten brukar jag vispa ihop men står inte för själva gräddningen eftersom jag gärna vill ha dem tunna och frasiga. Nästa gång skall jag föresten prova att byta ut en dl av mjölken mot en dl Loka, det lär ge frasiga pannkakor.

På tal om mjölk så var vi med två av barnbarnen på en liten ”grillfest” på ICAMAXI idag, blev lagom mätta så det blev ingen ärtsoppa. Där fanns det en träko som barnen fick mjölka för att lära sig lite om hur man mjölkar kor. Det kom dock ingen mjölk av naturliga skäl utan vatten.

043.JPG1

Vanna är ju en nyfiken typ, så mjölkning var hon ganska uppdaterad på men hon provade och nog skulle hon klara av att driva ett litet torp. Mina farföräldrar hade lantbruk så jag lärde mig att mjölka när jag var ganska liten. Som belöning fick vi och katten en mugg spenvarm mjölk och det smakade ”pyton”.

Den mjölken kallas idag för gammaldags mjölk, vilket menas att det är inte standardiserad mjölk med naturlig fetthalt på 3,8 -4,5 procent. Jag minns att min farmor hade mjölk i en stor skål och när den stått över natten kunde man skeda upp fettet dvs. grädden som flutit upp. Men den feta mjölken var väldigt god till gröt och fruktkräm eller nyplockade bär.

Några timmar under dagen ägnade jag mig åt en mer internationell verksamhet, nämligen bakning av Grissini.

037.JPG1

 Grissini som ju är en mycket torr men spröd brödpinne serveras ofta som tilltugg i Italien. En enkel pizzaliknande deg som rullas ut i långa smala stänger, ungefär som bredden av en ugnsplåt. Penslas med mjölk och därefter rullar jag dem i olika kryddor, vallmofrön, havssalt, sesamfrön eller vad man känner för. Vill man kan man även ha kryddor i degen. Lite gott att knapra på till te, inget fett och förutom lite olivolja och inget socker. Det blev sex plåtar, tänk vad man hinner en vanlig torsdag.

Dagen är värd en blombukett

03 onsdag Jul 2013

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Akademiska sjukhuset, Blombukett, Budapestbakelse, Huggorm, ICAMAXI, IKEA, Västerås

Vissa dagar flyter bättre än andra, denna dagen har varit en sådan. Nästan folktomt i affärerna, IKEA fick vi till största delen ha för oss själva. Magert inköp, dessvärre tjänade inte heller ICAMAXI någon större summa på oss. Hunden har bara rymt en gång idag och kom då hem efter en liten stund.

Nästan grannen har sett en huggorm, det tycks vara hennes öde och jag är väldigt glad att det inte är mitt. Ormar och jag kommer inte så bra överens. Kaffe med Budapestbakelse var något som Rolf kände för och det precis när jag bestämt mig för att göra sockeruppehåll (ett annat ord för bantning). När det gäller sötsaker är min karaktär obefintlig. Vi har i alla fall haft ett fint väder, kanske är det för att sonhustrun fyller år idag och hon är värd en fin dag. Även min systerdotter fyller år idag men hon har oturen att fira den på Akademiska sjukhuset och jag hoppas det blir kortvarigt.

En vacker blombukett är de värda och alla andra som fyller år idag, visserligen har jag redan gett bort den till Bosse i Västerås en gång. Men kvalité varar som bekant.

023.JPG1

Säkert sällskap

20 torsdag Jun 2013

Posted by Solsi in Böcker, Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Ann Rosman, Carlstens fästning, Giftmord, ICAMAXI, Majstång, Mercurium, Midsommarafton

Läste häromdagen i dagstidningen att säkrare sällskap än en bok finns inte, har man en bra bok behöver man inte lägga sig ensam. Det är något jag gärna skriver under på, har svårt att föreställa mig hur tillvaron skulle vara utan att ha tillgång till en bok. Samma person sa även, att ett hem utan böcker är ett hem utan själ, det är nog därför jag alltid velat ha väggarna i vardagsrummet klädda med böcker.

IMG_0002

Mitt kvällssällskap just nu heter MERCURIUM av Ann Rosman, Mercurium är ett slags råttgift. Boken handlar om Metta Fock som på tidigt 1800-tal blev oskyldigt dömd för giftmord och satt på Carlstens fästning. Den varvar mellan dåtid och nutid på ett mycket bra sätt. En roman som naturligtvis är påhittad dock inte helt, för själva grundhistorien är sann. Den här kan jag rekommendera som sommarlektyr.

I morgon är det midsommarafton och den skall firas i gammal traditionell stil med ”majstång” och lekar samt kaffe i det gröna. Efter mitt besök på ICAMAXI i eftermiddag har jag förstått att det är i morgon som svenskarna äter årets största matportioner. Hela parkeringsplatsen var fylld av bilar och här talar vi om stooor parkeringsplats. Inne i affären var det knökfullt, dessutom skulle alla scanna sina varor vilket fick till följd att scanningsystemet rasade ihop på centrala ICAs huvudkontor. Antagligen var det lika i alla butikerna. Ja det är inte lätt med det tekniska, tacka vet jag de gamla lanthandlarna.

Dagens tips

19 onsdag Jun 2013

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

ICAMAXI, KarlJohansvampscreme, Laxtornedo

Efter gårdagens fiasko vad gäller middagsmat, fick jag idag idétorka. Blev tvungen att fråga killen bakom fiskdisken på ICAMAXI vad jag skulle ha till middag, han är väldigt bra på att ge tips. Det fick bli en laxtornedo med KarlJohansvampscreme. Nu har jag äntligen lärt mig att laga laxen perfekt i ugn, 175 grader i ugnen och 52 grader i laxen (tar ungefär 14 min).

Till detta en sallad med mycket vattenmelonsbitar eftersom den är perfekt just nu, den som kallas minimelon är dessutom kärnfri. Nypotatisen är lite vattnig så jag skar dem i lyftor och stekte ugn.

013

Rolf var helt nöjd med dagens meny. Serverad på barnbarnens tallriksunderlägg och med den här utsikten i trädgården blev det en underbar njutning en sommardag.

021.JPG1

Grått idag, det blev shopping

04 tisdag Jun 2013

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

ICAMAXI, Ipad, Samsung, Teliabutik, Värmande kamnin, www.milda.se

Idag var det helt plötsligt kallt och grått ute, sommarkänslan var puts väck. Har läst i en tidning att shopping kan lätta upp humöret så vi gjorde ett försök. En ny värmande kamin till stugan har funnits med på shoppinglistan ett tag, nu gjorde vi slag i saken. Därefter råkade vi gå förbi en Teliabutik där vi stannade till en stund, träffade en tidigare arbetskamrat vilken just inhandlade en Ipad. Ställde sedan en fråga till expediten angående mobilt modem och vips sala vips hade vi köpt en Ipad. Vill minnas att det inte var många dagar sedan jag sa, Ipad nej det köper jag aldrig.

003.JPG1

Nu bor den här i alla fall. På hemvägen tittade vi in till sonen som med en ängels tålamod ser till att min mobiltelefon fungerar, med all denna teknik är det tur att man har en son som är lite teknisk. ICAMAXI fick besök och där bjöds vi på knäckebröd med sillröra och matjessill, silltårta samt äppelkaka med vaniljsås. Därmed var den värsta hungern stillad och jag kan rekommendera recepthäftet jag fick med mig hem. Här finns recept på de klassiska sommarrätterna. Kan verkligen slå ett slag för äppelkakan. Receptboken kan man beställa på www.milda.se

007.JPG1

Fredagsmys

07 fredag Dec 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Allt för Sverige, Fredagsmys, Gotland, Grangirlang, Hallongrottor, Hembakat, ICAMAXI, Lördagsgodis, Persimoner, Tomassi Appasimento 2009

Ikväll är det fredag och därmed dags för fredagsmys. Ett ord som kom in i den svenska folksjälen för några år sedan, fick verkligt fäste i samband med TV:s reklam, låten som handlade om detta. Viggo o Vanna lärde sig den väldigt snabbt, ja även de vuxna tog den till sig. Många nynnade ”det är dags för fredagsmys”. Det skulle vara lite lagom framför TV-soffan, med fika, popcorn och lite smygätning av lördagsgodiset.

I programmet ”Allt för Sverige” som jag gillar skarpt, fick de amerikanska deltagarna prova på svenskt familjeliv och just fredagsmys. De verkade gilla det. Vi har haft lite fredagsmys här i kväll. Innan vi firade det gjorde Rolf julfint utanför huset, satte upp en grangirland med belysning runt ytterdörren. Förhoppningsvis gläder det några hundägare som måste gå ut med sina älsklingar i vintermörkret.

003.JPG1Vi hade redan satt upp den vackra prydnaden på dörren, kvisten inköptes på Gotland för två år sedan. Tillhör en av mina favoritsaker inför julen. 005.JPG1Även inomhus är allt nu i sin ordning, det fina med december är att det är tillåtet att pynta såväl ute som inne. Visst påverkar det humöret, det blir en mysigare stämning på något sätt. Julstjärnorna är inköpta, får se om de håller till jul.

015.JPG1

När jag var på ICAmaxi såg jag en tidning, Hembakat. Den lades ganska omgående i varukorgen och det ångrar jag inte. Oftast när man köper mattidningar är det ett eller möjligen två recept man faller för. Så är inte fallet när det gäller denna tidning, kan verkligen rekommenderas, kommer med stor säkerhet att sparas.

015.JPG1

De här hallongrottorna till exempel, är så goda att de måste frysas in för att inte ta slut på en gång.

002.JPG1

När det äntligen blev fredagsmys, ja då blev det en liten sallad på skivade dadeltomater, bitar av två persimoner, en matsked finhackad purjolök, en matsked dressing (thousen island) samt en tesked provencalsk örtkrydda. Väldigt friskt och till det lite mögelost, hembakt knäckebröd, köpta kex.  Nersköljt med en flaska  Tomassi Appasimento 2009, inget dumt fredagsmys.

011.JPG1

En bra sak och en dålig

18 lördag Aug 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Chokladmoussetårta, Etik hos företag, ICAMAXI

Idag har vi varit på födelsedagskaffe, passade bra att ha eftermiddagsfika eftersom det var en sådan fin sensommardag. Vi köpte med en tårta för att underlätta för födelsedagsbarnet, det blev chokldamoussetårta från ICAMAXI.

Vilket visade sig vara helt onödigt, eftersom det luktade nybakta bullar samt att det dessutom tronade en vacker rosa tårta på bordet. Den var fylld med grädde blandad med banan och jordgubb. Mycket god, dessutom vacker med sin arbetade blomma som dekoration.

Behöver väl inte säga vilken som smakade bäst. Det kan man väl säga, var en bra sak denna dag. Vad är då en dålig sak? En dålig sak kan vara när man frågat om priset på vad det kostar att byta vindskivor på två sidor av ett hus, svar från företaget efter att de inspekterat det hela blev 3 700:-. Bestämde då att även byta en mycket kortare bräda på en mindre gavel, beräknade då priset till 4 500:- kanske? Två man dök upp arbetade 6 timmar varav 1 timma lunch. Räkning kom 12 200:- i detta ingick 23 timmars arbetstid??  Var har etiken hos en del förtag tagit vägen??? I sanning en dålig sak.

Dubbla budskap, dålig karaktär

02 måndag Apr 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

Fågelbon, ICAMAXI, Lösviktsgodis, Påskpyssel, Skatbon

Idag var det svårt att bestämma vilken annons jag skulle tro mest på. Den ena hade följande budskap, ”Starta nu och bli smal till sommaren”. Misstänker starkt att det kräver någon form av motionsliknande insatser. Dessutom startade jag redan förra sommaren och är inte smal ännu, kanske har jag missat något?

När mina ögon flyttade sig till en annan annons i tidningen, denna gång från ICAMAXI. Med stora bokstäver och en färggrann annons stod det, ”Lösviktsgodis endast 19:- per kilo”. Nitton kronor alltså, tala om reapris. Man får dock endast köpa 3 kg per person under de tre närmaste dagarna, men om Rolf och jag handlar samtidigt 3 kg var, så blir det ju 6 kg. Går vi sedan in flera gånger kommer vi snabbt upp i 20 kg, det ni.

Ja vad väljer jag nu, tar jag godiset så behöver jag inte köpa mindre kläder men å andra sidan………….

Påskpysslet har startat, Vanna gjorde två små fina fågelbon med kycklingar i.

Hon konstaterade dock när de var klara att hon egentligen hade tänkt sig dem något större, som skatbon ungefär. Efter att ha sett några skatbon i ett par stora träd, var hon ändock nöjd med sina små.

Idé och recept till trerätters vårmiddag.

24 lördag Mar 2012

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Dubbelgravad oxfile, Glass, ICAMAXI, Josef Frank, Kolasås, Krustad med gelé, Laxmousse, Mousserande jordgubbsvin, Nobissås, Paj med kondenserad mjölk, Potatisbakelse, Svenskt tenn, Tilltugg, Trerätters vårmiddag, Tulpaner, Vaktelägg, Vårmiddag, vittvinsgele

Lite tilltugg före maten.

Enkelt men gott, smördegssnuror från tidigare recept den 2 mars, kex (Saltiner) med vitmögelost, fikonbalsamico samt en klick fikonmarmelad, och ytterligare samma kextyp med rökt lax, romsås, citronbit och dill. Till detta serverades mousserande jordgubbsvin med en fryst jordgubbe som fick agera isbit.

Förrätt. Laxmousse med romsås, garnerad med stor räka, citron och dill. Det hela pryddes med körsbärstomat, sallad, kaviar med vaktelägg samt vittvinsgelé i bitar. Detta recept finns infört 29 december 2011 i min blogg.Gör moussen dagen innan så smakar den bättre.

Tulpaner var motivet på servetterna, vilka var designade Josef Frank och inköpta på  Svenskt Tenn (eller en present från Marianne om man skall vara korrekt). Denna gången hade  jag även garnerat med vaktelägg. Det såg festligt och vårlikt ut med dels denna förrätt, dels alla tulpaner i vaserna.

Denna gången hade jag garnerat med vaktelägg. De är inte så lätta att få tag i, men senaste tiden har ICAMAXI haft det i sitt sortiment. Ligger i askar med 12 ägg i varje. Kokas i 2,5 -3 minuter för att få rätt konsistens. Eller kan man ha dem oskalade för att framhäva det lite annorlunda utseéndet.
Varmrätten bestod av, Dubbelgravad oxfilé tillagad enligt recept från 28 februari 2012 till den blev det
Nobissås och det receptet kommer ursprungligen från Operakällaren och har presenterats i Allt om mat.
Ingredienser 1 ägg som kokas i exakt 3 minuter, 2 tsk vitvinsvinäger,  1 tsk dijonsenap, 2 dl majs eller rapsolja, 1 pressad vitlöksklyfta, 1/2 tsk salt, 1 krm vitpeppar, 2 msk finhackad gräslök. Skala och lägg äggets innehåll i en mixer, kör mixern så ägget blir finfördelat. Droppa sedan i vinäger och olja i mixern, väldigt lite åt gången. Här får man ha tålamod, men så småningom blir det en tjockflytande sås. Lägg i övriga ingredienser, häll såsen i en burk med tätslutande lock. Kan med fördel stå till nästa dag.
Potatisbakelser, är perfekt till. 4-5 portioner. Ingredienser, 350 gram kokt potatis (kan kokas dagen innan.1 klyfta pressad vitlök, 80 gram valfritt rökt kött, 2 ägg, 2 dl grädde, 2 dl riven ost, 1/2 tsk salt, 1 krm svartpeppar. Tillagning: Skiva potatis och lägg i en skål tillsammans med finhackat rökt kött och ost. Rör om och fördela i små eldfasta formar, c:a 2 dl. Vispa samman ägg, grädde och kryddor. Häll detta över potatisblandningen i formarna. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader och 25-30 minuter. Man kan antingen vända formarna och servera potatisen som en bakelse eller ha kvar den i formarna som en liten gratäng. Lite sallad, en minikrustad med gelé och rätten är klar.
Efterrätt
En paj av kondenserad mjölk. Jag gör pajen dagen innan. Ingredienser, 200 gram digistivekex och 100 gram hasselnötter mixas fint och blandas med 1 dl flytande eller smält smör. Platta ut det i en form med löstagbar kant. Grädda fem minuter i 175 grader.
 
Tag en burk kondenserad mjölk, blanda med 4 äggulor och 1 dl färskpressad limejuice. OBS. vispa inte eller blanda för fort. Bara några långsamma tag med en slev, annars stelnar den inte. Häll i formen och låt stå minst 4 timmar i kylskåp. Gärna över natten. Skär i bitar, det blir 10-12 bitar.
Kolasås. Koka en burk kondenserad mjölk i 1,5 timme, se till att vattnet täcker burken hela tiden. Såsen är klar. Jag spritsade ut en lämplig mängd på tallriken, där jag sedan la en stor kula glass (recept från den 22 mars 2012). Dekorera det hela med en stor färsk jordgubbe.
Här har ni nu fått en idé och recept till en god vårmiddag. Det bästa av allt är att man tillagar allt, utom potatisbakelsen dagen innan.  
 
 
 
 

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …