Etikettarkiv: Semla

Fuskar med en semla idag.

20 onsdag Feb 2019

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Idag har vi fuskat och ätit Semla eller rättare sagt, vi har ätit Hetvägg. Det är så det kallas när man äter den i en tallrik omsluten av varm mjölk. Absolut det enda rätta sättet att äta den på enligt min smak. Väl medvetna om att semmeldagen dvs fettisdagen är den 5 mars i år så har vi ändå tjuvstartat. Rätta dagen är alltid tisdagen sju veckor före påsk. Det gäller att hålla rätt på dagarna, tittar man några år framåt så kan vi se att år 2039 kommer den dagen att infalla på tisdagen den 22 februari och det är 7664 dagar dit.

Köper man vanliga semlor och inte nya påfund med Nutella, blåbärsgrädde etc. ja då är det en slät vetebulle, mandelmassa och vispgrädde som gäller. Ska man vara noga så ska egentligen själva locket vara trekantigt. Locket är det ok att äta med fingrarna, man böjer det lite och tar upp grädde och sedan njuter man av första tuggan. På bilden ovan är nog själva semlan mindre än locket.

Skall man vara korrekt så är det helt ok att börja äta den på söndagen innan, semmeldagen är nämligen slutdagen på en tredagars lång fest. Meningen är ju att man skall äta upp sig inför den 40 dagar långa fastan som börjar på onsdagen (askonsdag). Nu kan man ju se att det knappast lär behövas tre dagar för att äta upp sig. En semla består av locket, grädde. mandelmassa och så själva bullen. Meningen är att bullen skall vara det tjockaste partiet men här ser det tveksamt ut.

Det kom ett kort på posten idag, det var från min syster och bilden är så söt. Helt klart är det inte bara jag som gillar grädde.

Annons

Fort men fel

23 torsdag Mar 2017

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Idag har det verkligen varit vårväder, upp mot nio grader och Hacke Hackspett har passat på att njuta av de sista resterna från denna vinters måltider. Rolf och grannen har sågat ner lite träd, så nu är veden räddad för de närmaste två åren. Det är onekligen skönt att värma sig framför en brasa när det blåser kring knutarna. Nu går vi dock mot varmare tider vilket har märkts idag, vi passade på att sitta ute och njuta av solvärmen en stund.

En långpromenad med hunden och därefter kaffe tillsammans med en grannfru, ja tiden flög iväg. Plötsligt var det dags för middag, jag förstod det eftersom Rolf lite försynt frågade; vad bjuder du på idag? Middag, ja jag hade faktiskt tänkt göra det lätt för mig, en färdig fisksoppa och i den lägga lite lax. Men för att göra den mer matig rev jag ett par morötter och fräste mjuka i lite smör, ingen lax i frysen men väl en portion torskfilé. Nåja man kan ju inte komma ihåg allt. Så fram med ”soppåsen” fel igen. Det var inte soppa det var pastasås!

Något snopen insåg jag att det där med fisksoppa kunde jag glömma. Det fick bli en påse Abba citronsås, smörfrästa morötter, en bit torskrygg i småbitar, en halv fiskbuljongtärning. Efter att det kokat ihop hällde jag det över pastan och för att få det att se lite mer genomtänkt ut offrade jag lite Kalixrom på toppen.

Faktum är att det var riktigt gott, kanske doftade det lite väl mycket citron när det var klart men det försvann efter en stund. För att försäkra mig om att Rolf skulle bli riktigt mätt och inte lägga märke till skillnaden mellan Fisksoppa och Pasta med citronsås blev det en liten hemlagad Semla. Dock utan florsocker nån måtta får det vara.

Så är det dags för fasta igen

28 tisdag Feb 2017

Posted by in Full og Cheer, Min vardag, Musik

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Påskfastan startar den 1:a mars i år, då har vi 40 fastedagar framför oss eller om man ska vara noga är det 46 dagar. De extra sex dagarna räknas dock inte då de är ”icke fastedagar” det vill säga söndagar. Namnet Askonsdagen som ju är första dagen på fastan kommer från den katolska seden att strö välsignad aska på de botgörande besökarna, varefter de fick lämna kyrkan. De fick dock komma tillbaka efter absolution.

Askonsdagen har detta tema även i Svenska kyrkan, Bön och fasta. Det återinfördes 1983 efter att det varit borta sedan reformationstiden.

Sedan har vi ju det med att det idag är ”Semeldagen” och aldrig äts det så mycket semlor som denna dag. Tisdagen före fastan, jag kan ju förstå hur det är tänkt. För precis som när jag funderar på att banta lite så äter jag upp mig några dagar innan. Det känns liksom rätt på något vis även om det är ganska oklokt. Så varför inte äta några semlor innan fastan, fast jag får inte ihop det riktigt. Det är ju idag det är startskott för semleätandet så gillar man semlor får man inte vara för bokstavstrogen vad gäller fastetiden. Svårt det här.

Kan även meddela att den slaktade julgrisen nu är slut, det tog lite tid eftersom den har ätits i avskildhet. Detta med tanke på att jag annars kanske hade fått dela med mig.

dscn8915-jpg1

Rolf har väldigt bra smak vad gäller val av inköpsställe av smågrisar. Den här smakade betydligt bättre än de skivor av rotfrukter jag just nu tuggar i mig. Denna läckerhet tillsammans med örongodis, HOME FREEs CD Full of Cheer. (Naturligtvis present från min syster)

dscn8925-jpg1

Mysigare kan det inte bli. Har ni inte hört dem måste ni lyssna på detta lilla stycke, helt fantastiska.

Förlorade igen, tröstesemla

26 söndag Feb 2017

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Då var det dags för den sista deltävlingen i melodifestivalen. Av de tävlande går två till final och två till vad som kallas andra chansen. Tyckte mina tippade låtar var klockrena men icke, barnbarnet tippade fyra rätt av fyra möjliga. Har en liten föraning om hur det går nästa gång, i ”andra chansen”. Då tänkte jag tävla lite extra med henne men det kan bli dyrt förstår jag nu.

Jag som faktiskt har åkt runt i världen på alla möjliga ställen får dålig utdelning på TV-s tävling ”på spåret”. I fredags var det dags igen, barnbarnet satt i Värmland och gjorde samma tävling och naturligtvis hade hon fler poäng. Då kan jag så här i hemlighet säga att jag tävlar ju tillsammans med Rolf och hon tävlar på egen hand. Får läsa på nu när det blir final nästa vecka.

Med alla dessa nederlag finns det all anledning att få tröstäta lite, visserligen hjälper inte det till när det gäller att försöka minska klädstorlek.

dscn9124-jpg1

Den här semlan är en snabbsemla, köpt semlebullar på ICA (de är extra luftiga). Därefter blandat riven mandelmassa, mandelmjöl, florsocker och lite mjölk. Dela bulle på med mandelmassa och ett stort lager vispad grädde. Den andra halvan på och så sikta över florsocker. Ja inte blir det mindre storlekar på kläderna med denna.

Semla, fastlagsbulle, fettisdagsbulle ja de har alla möjliga namn lite beroende på från vilken landsända man kommer. Numera finns de i wienerdeg, som wrap och med blåbärsgrädde, vaniljvisp m.m. Såg faktiskt ett recept på en ny variant kanelbullsemla? Den bestod av kanelbulle som fyllts med mandelmassa, grädde och ett lock med florsocker. Har ingen förståelse för dessa varianter, en semla är en semla. Eller som Ture Sventon detektiven sa, en temla.

Detta underbara bakverk som faktiskt kom till av ett misstag har anor långt tillbaka, faktum är att den fanns i olika skepnader långt innan kristendomen infördes i Sverige. Första gången det skrevs ner, var i Stockholm år 1679 men det var i rikemanshemmen. I ”vanliga” hem förekom det inte förrän på 1800-talet då man så smått började ha råd att använda vetemjöl.

På tisdag är det fettisdag eller feta tisdag som min mormor sa. Då vankades det bruna bönor och fläsk och därefter hetvägg. Det är så man ska äta dem, varm mjölk och semla = hetvägg. Har ni inte gjort det prova.

Söndag idag

22 söndag Mar 2015

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, ,

Idag skriver vi den 22:a mars och det är söndag, vi börjar närma oss påsken. Innan dess måste jag hinna med en sak, nämligen äta en semla till, det har blivit lite dåligt av den varan i år. Innan äggkokningen börjar är det dock en annan mathyllningsdag som skall firas, Våffeldagen den 25 mars vilket vi redan sett i alla annonser om billiga våffeljärn, numera kan man grädda två åt gången, vilka framsteg tekniken gör. I stället för att köpa hem en massa färdiga paket med mix så gör smeten själv. Detta fanns på internet förut och är riktigt bra. Det ger ungefär 8 stycken våfflor.

100 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker
0.25 tsk salt
4 dl mjölk

Blanda först de torra ingredienserna och rör sedan ner mjölken och vispa ordentligt för att undvika klumpar, tillsätt sedan det smälta smöret, vispa runt och grädda i ett hett våffeljärn. Det som är bra med detta är att man inte behöver vara så matlagningskunnig, passa på och låt man och barn att laga till dem. Därmed inte sagt att inte män kan laga mat, sonen här i huset är otrolig på matlagningens konst.

Grannfrun har kanske lite kvar att lära, här är hennes bild på dagens våffla.

”Glömde bort tiden ett tag - men frasig blev den :)”

Nej det är inte en chokladvåffla snarare kanske hon haft lite problem med tidtagningen.

Semleperioden inledd

05 onsdag Mar 2014

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, ,

Så har det då blivit dags att inleda semleperioden, helt enligt gammal tradition. Den inleds som bekant sju veckor före påsk dvs. under fastans sju veckor. Varje tisdag är det dags att mosa i sig bullen med mandelmassa och allt. Hur många kalorier den innehåller vill vi inte tänka på. Kallas ju även hetvägg och hemma hos oss äter vi den på gammaldags vis men varm mjölk i en djup tallrik. Varifrån seden med att äta bruna bönor till middag, dessa tisdagar kommer ifrån vet jag inte. Det har vi ätit som tradition sedan jag var liten, även om vi inte alltid gör det nu.

Igår startade vi som sagt den här sjuveckors perioden, det kom dock inte med i gårdagens blogg. Berodde till stor del på att hunden tog mycket tid igår med sitt handskätande. Idag mår han bra och vi tog en lång promenad, jag var barhänt eftersom det var för varmt för vantar och att gå med bara en handske ser dumt ut.

Av någon anledning höll alla hundägare vi mötte idag väldigt hårt i sina handskar. Undrar om det hade något att göra med vår hund?

I morgon skall jag visa Rolf årets första lilla blåsippa, för nu är även den här.

Semlans traditioner

Bättre sent än aldrig

01 lördag Mar 2014

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, , , , ,

I januari 2013 frågade jag min syster om hon visset om man kunde köpa Thomas Kinkades film Christmas Cottage på DVD. Hon svarade att det gick utmärkt och sedan pratade vi inte mer om det. När jag besökte henne i november 2013 kom vi att tänka på denna film varpå hon inhandlade den åt mig. Jag är väldigt förtjust i Thomas Kinkades målningar med det fantastiska ljuset, tyvärr är de lite för dyra för mig. I veckan fick jag ett brev med en DVD från min syster med just denna film i, hon skrev att det var synd att jag glömde den där, därför sände hon den till mig.

MV5BNTk0NjU5NjE2NV5BMl5BanBnXkFtZTcwNTY1ODIwMg@@__V1_SY317_CR5,0,214,317_

Till filmen bifogades även en ordersedel och när jag tittade på den såg jag att den var beställd den 6 januari 2013 (den jag fick i november hade jag med mig hem). Det var lite mer likt henne för om jag frågar om något brukar hon se till att det fixas omgående. Tyckte det var lite roligt att hon glömt att hon köpte den, inte en utan två gånger, men som sagt, bättre sent än aldrig.

Idag skriver vi 1:a mars och nu tror jag mig kunna fastslå att någon mer snö lär det inte bli denna vinter. Denna vinter har varit som en lång, lång höst. Även idag har det varit grått och mycket fukt i luften.

001.JPG1

På vår dagliga promenad såg vi denna rådjursfamilj, bilden är suddig men det skall vara mamma, pappa och två barn på den.

004.JPG1

Lite längre bort såg vi 14 rådjur till samt en älg (vet inte om ni kan se den) onekligen en vacker syn när man är ute o går. Nu längtar jag till tisdag, eftersom det är semmeltisdag och därmed tillåtet att sätta i sig en stor, fet semla med varm mjölk.

Idag åker Stanley hem

20 onsdag Mar 2013

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Idag är det dags för den lilla pappersdockan att åka hem till sin skola i Texas. Med sig har han lite fotografier samt några anteckningar om vad han har fått se under sin vistelse i Sverige. Kan bli kul för eleverna i hans skola att på detta sätt få höra om hur det är och ser ut i olika delar av världen. En kul grej som jag hoppas någon klass härhemma tar efter. Eftersom det är vinter och vi var i Lappland fick han naturligtvis pröva på att ”pimpla”.

041.JPG1

Resultatet blev dock noll, kanske gillar inte fisken att komma upp på land när det är runt 30 grader ute. Fika är ju populärt i Sverige och många som kommer hit vill gärna prova detta. Här fick han följa med till Guntherska konditoriet och prova på en riktigt svensk Semla. Antar att de som sett mig fotografera denna docka måste fundera på om jag har alla hästar hemma. Nåväl det blir inte fler foton nu och Stynley är på väg hem, allt är normalt igen.095.JPG1