Ibland får jag inte ihop det

Etiketter

, , , , , , ,

Idag satt jag på en parkbänk och ”tjuvlyssnade” på några äldre damer, när jag hört tillräckligt reste vi oss och åkte tillbaka till vår tillfälliga boplats. Vi gjorde dock ett stopp på vägen för att inhandla något ätbart, valet föll på en räkbakelse med sallad. Vad annars när man befinner sig på västkusten dessutom var räkorna handskalade enligt skylten som stod bredvid dem. Eftersom vi lyckats få upp förtältet till husvagnen var det naturligt att de skulle inmundigas där.

DSCN3206.JPG1

Kan förtälja att de smakade förträffligt. Plötsligt kom jag att tänka på vad det var för aktuella nyheter jag hört på sistone, dels från tjuvlyssnandet och dels från pressen m.m. Det var då jag insåg att jag inte riktigt kan förstå hur allt fungerar. Handskalade räkor, ja de skickas ju till Sydafrika för att skalas och sedan åter hit, den frysta norska torsken vi köper i affärerna den är filead o fryst i Kina. Vart har alla fiskindustrier i Norge tagit vägen?

Damernas diskussion sa mig att Färdtjänsts/Resams personal som svarar på samtalen när någon ringer sitter i Somalia/Moldavien. Några av sjukvårdsupplysningens personal svarar i telefonen borta i Thailand. I dagens tidning står det dessutom att böndernas ersättning för mjölken skall sänkas med 9 öre per per kilo. Har full förståelse för att så många mjölkbönder i Halland har lagt ner sin verksamhet.

Pensionerna skall höjas men inte för de som har de lägsta pensionerna, a-kassan skall höjas men inte för de som har den lägsta ersättningen.

Ja jag förstår naturligtvis allt det här men det jag inte förstår är, varför skall vi köpa mjölk från andra länder som dessutom skall transporteras hit. Varför kan man inte rensa räkorna här eller filea fisken? Varför kan inte de som har lägst pension eller a-kassa får höjning. När vi har så ont om arbete varför skall vi lämna bort dem?

Det jag har svårt att få ihop är hur detta passar ihop med miljön, arbetslösheten, jämlikheten, behålla och stödja företagandet. Det måste vara något jag inte förstått-

Ostindiefararen Götheborg, vilken syn

Etiketter

, , ,

Den här helgen har det varit storfrämmande av ett sällsynt slag, Varberg har haft besök av Ostindiefararen Götheborg. Den otroligt vackra båten seglade in i hamnen med stor stil, vilket är naturligt eftersom det är ett av världens största träskepp. Den kom 30 juli och låg kvar till ikväll 2:a augusti.

DSCN3186.JPG1

Under dessa dagar kunde alla som var intresserade beskåda båten vid färjehamnen och om man så önskade gavs det tillfälle att även gå ombord. Detta skepp är ju en kopia av det ”riktiga” skeppet som ju hann med tre resor till Kina innan hon förliste 1745. DSCN3203.JPG1

Det här skeppet har man försökt bygga med samma gamla metoder som originalet byggdes och även försökt få så likt det som man kunnat. Det sjösattes första gången 2003 och nu besökte det alltså Varberg för första gången.  Det är i Varberg som de 55 000 spik har gjorts som använts vid bygget av skeppet och de betingade ett pris av 200 kronor styck så man förstår att det är ett dyrbart skepp.

DSCN3196.JPG1 Skeppet är 68 meter långt och 11 meter brett och har en besättning på cirka 80 man. Vi väntade till eftermiddagen med att se på det eftersom vi befarade att det annars skulle vara så mycket folk. Mycket folk var det hela tiden och man beräknade att minst 5 000 personer skulle ta chansen att se det även på insidan. Minst dubbelt så många stod vid kaj eller befanns sig i småbåtar runtomkring. När det lättar ankar i Varbergs hamn styr det stäven mot Tyskland. Usch vad det är svårt med alla dessa historiska minnesmärken av alla de slag, nu måste jag skaffa en bok och läsa in mig på historien kring moderfartyget. Det är svårt när man är nyfiken men så var ju detta en sevärdhet som heter duga.

Är man en riktig turist..

Etiketter

, , ,

Visst finns det massor att se när man åker runt i vårt land, så mycket att man får beta av lite varje år. Men är man en riktig turist måste man se både det man vill och inte, annars kan man riskera att missa en del av det goda. En del av denna tripp var att vi skulle titta lite på minnesmärken från det förgångna. Kanske var det inte just detta vi tänkte på när det gällde gamla saker, men damen gjorde ju en bedrift tycker jag med sin upptäckt. Att bli nästan 100 år i början av 1900-talet är nästan en bedrift men det blev Amalia Eriksson.

DSCN3171.JPG1

Amalia var en mycket arbetsam person som föddes 1824 och dog 1923, eftersom hon blev änka i unga år gällde det att hitta någon form av försörjning. Då hon var van att laga mat åt andra vid bröllop och fester så var hon inte helt bortkommen i köket. Så småningom började hon koka karameller, gjorde dem rödvita och som hon sedan formade som små kuddar och vips var polkagrisarna uppfunna.

Det är inte helt lätt eftersom det är het sockermassa och socker blir hett kan jag lova. I denna massa skall man blanda i färg och smak för att göra den mer tilltalande och detta måste gå fort. I Gränna kan man fortfarande få se på när de kokar och gör polkagrisar. Genom stora glasrutor kan man följa hela processen. Den här ”grabben” kunde sin sak.

DSCN3172.JPG1

Det finns många polkagrisaffärer i Gränna och sommartid flockas turisterna i dessa. Vi valde Franssons polkagrisar som ligger precis vid infarten till Gränna eftersom de har goda polkagrisar och bra parkering, utmärkt kombination. Kan tänka mig att det säljs en hel del av olika slag, för idag är de inte bara röd/vita med mintsmak längre nej de finns i alla färger och smaker man kan tänka sig.

DSCN3174.JPG1

Ja som en ”riktig” turist gjorde jag självklart det, valde en med violsmak med andra ord Violpolkagrisar, till min systerdotter i USA.

DSCN3180.JPG1

Medan jag koncentrerar mig på shopping funderar Rolf på hur i hela friden man sätter upp förtältet till husvagnen?

DSCN3176.JPG1

Idag blev det dusch flera gånger

Etiketter

, , , , ,

Det har varit en helt normal regnig sommardag, precis som Tomas Ledin skrev, sommaren är kort det mesta regnar bort. Tog en biltur och då vi hade hunden med oss var vi tvungna att stanna till för att låta honom få en promenad. Ofrivilliga snabbduschar erbjöds oss varje gång. Tanken var att åka till Karlsborg och se på fästningen men hör och häpna, campingen var proppfull. Min tanke med friheten att åka med husvagn och hund, var att man själv planlöst kunde åka vart man ville. Nix, det blev en titt i Vadstena i stället och jo det var fullt med husvagnar/bilar även här. I min enfald trodde jag att det skulle vara tomt på campingplatserna i sommar men nej det är det inte. De första timmarna använde vi till att försöka se ut genom de vattenstänkta fönstren och se om någon vågat sig ut, det var det inte.

Såg att en facebookvän häromdagen skrev att hon ryktesvägen hört att man förr kunde hänga ut tvätt och få den torr o fräsch på sommaren. Det var tider det.

Helt plötsligt klarnade det upp och vi fick en mycket trevlig lång promenad på några timmar, såg även en dam som modigt travade ut på den långgrunda delen av Vättern och sedan kastade sig fram och simmade en bit. Men som hennes man sa det var ju varmt i vattnet, hela 16 grader. Tror knappt det var 16 när våra barnbarn hoppade i Mälaren häromdagen, fast måste väl säga att det såg skönt ut och påminde om forna sommardagar.

043.JPG1

Universalmedel

Etiketter

, , ,

Universalmedel finns det och i så fall till vad. Jag var i alla fall på Cervera tillsammans med en väninna när hon plötsligt säger, titta där är det där medlet jag har. Det var den här burken hon menade.

015.JPG1

Jag kunde naturligtvis inte motstå frestelsen att köpa en burk, 199 kronor för något som fixar rengöring på allt som tål vatten. En stor burk med smet och en svamp, enda egna insatsen är att blöta svampen ta på lite smet och jobba upp ett riktigt lödder. Sedan kan du rengöra allt som enligt anvisningarna tål vatten. Inte nog med det, prylarna blir skinande och får sin gamla lyster åter. Tänk om man kunde göra en sådan universalkräm för åldrande hud också. Hörde idag när ICA Stig berättade om en rolig episod, det var när en av hans medarbetare tryckte scannern mot hans rynkiga kind. På kassaapparaten stod det då, solmogna tomater 29.90 kg. Där hade en universalkräm gjort susen.

Själv provade jag det på ett par gamla malmljusstakar som inte gått att få riktigt rena vad jag än försökt med.

006.JPG1

Nu är frågan syns det någon skillnad eller är jag helt enkelt lättlurad?

Jordgubbsmarmelad

Etiketter

,

Läste ett recept i en tidning, jordgubbsmarmelad med kryddsmak. Det har jag aldrig gjort och blev lite nyfiken. Receptet var enkelt, Lägg 2 liter hackade jordgubbar i en kastrull tillsammans med 3 dl strösocker, 3 kanelstänger, 5 lagerbärsblad och om man vill 2 msk Cointreau. Låt det koka i 15 – 20 minuter tills det blir lite tjockt. Häll upp i varma små burkar. Det blir cirka 4 dl. Det var gott och smakrikt på rostat bröd.

009.JPG1

Gjorde även en sats utan kryddor och tog i stället rivet skal och saft från en citron. Kanske mer i min smak, men den förra var annorlunda och lite ovanlig.

Skördetid

Etiketter

, , , ,

Efter en dryg veckas ledighet eller ledighet förresten den har varit full med massor av ”att göra saker”. Men ändå trevlig, nu är jag nästan tillbaka i vardagen igen. Sommaren är inte slut ännu, ja egentligen har den ju inte ens börjat men ändå en del saker är som vanligt. Bären till exempel, dock har årets jordgubbssäsong varit ganska kort och jag tycker mig se en förändring vad gäller dessa. Jag tycker mig minnas att när man tog bort skaftet så följde det med en vit ”sträng/stjälk/ men nu sitter bladen hårt och hela bäret är rött. Dessutom har de varit ganska hårda, vart tog de svenska solmogna söta jordgubbarna vägen??

005.JPG1  Det blev i alla fall nio burkar med jordgubbssylt på bara bär och socker och som ni ser så hackar jag dem i små bitar. Detta är för att det skall var bär i hela burken med sylt och inte som jag brukar få det, bär högst upp o sedan bara gelé.

001.JPG1

Gelé, ja jag fick hjälp av barnbarnet Vanna nio år att plocka röda vinbär och som ni ser har det varit lite olika med rensningen. Vänstra bunken är det 2 kg rensade bär i och i den högra 1.8 kg orensade. De är plockade samtidigt och på samma tid. Vem har gjort vad, bara att erkänna det är jag som plockat den högra.

013.JPG1

Eftersom jag hade lite tillgång till Norrlands guld dvs. Hjortron passade jag på att koka fyra burkar sylt av dem också. Tänk vad man känner sig nöjd när man bidragit till hushållet och det med bara kostnaden för socker. Skämt åsido finns det någon härligare känsla än att se och känna bärens fantastiska färger och dofter när man gör vinterförvaring av dem. Nu gäller det bara att komma ihåg att de finns i källaren medan de fortfarande är ätbara.

Visst är tekniken underbar

Etiketter

,

Idag har vi verkligen fått uppleva ur fantastiskt det är med teknikens under eller kanske inte. Det hela startade med ett brev som skulle eftersändas till en adress vi befann oss på några veckor i sommar. Brevet sändes iväg och nådde sitt mål den 6 juli men se då upptäcktes det att frankeringen var 14 kronor för lite och kunde alltså inte delas ut. Det sändes då till Post Nord i Umeå som förmodligen bekräftade att det var så, ett meddelande gick då till Göteborg där man sände ett brev till ”sommaradressen” i Dorotea. Eftersom vi inte var där eftersändes detta brev till vår hemadress och anlände idag den 20 juli.

I detta brev kunde vi läsa att vi måste betala in 28:- senast 20 juli för att få brevet utdelat till sommaradressen i Dorotea. Då det redan är den 20 juli gick ju inte detta att verkställa, men som tur var fanns det ett telefonnummer vi kunde ringa. Sagt och gjort, en mekanisk röst gav mig fyra alternativ att trycka på, efter att valt ett kom jag till nästa station. Här fick jag fem alternativ att välja på och tyckte att alternativ fyra verkade bra men inte, kom i stället till station nummer tre och för att göra en lång historia kort var det fem stationer innan en mänsklig röst svarade. Dock endast för att tala om att jag valt fel alternativ på station fyra.

Gjorde om samma procedur och hamnade så småningom hos en ”ganska” serviceinriktad dam, hon upplyste mig om att hon inte kunde svara men att vi borde betala in pengarna direkt idag och eftersom det var under 100 kronor så skulle det inte gå vidare för indrivning (tacksam för det). Sedan kunde vi ju ringa till Post och Telestyrelsen i morgon för att be dem ta tillbaka brevet (som hon nu kunde se låg i Dorotea) och när de kollat att vi betalat för deras besvär sända det åter till oss.

Verkade det krångligt, nej det tog bara ett par timmar och mängder av tålamod och inte får jag några frimärken för besväret heller. Minns de där trevliga personerna som svarade ”posten var god dröj”.

Fruntimmersveckan och Lars Monsen

Etiketter

, , , , , , ,

Nu startar den så kallade fruntimmersveckan, en vecka då bara kvinnor har namnsdag. Det är inget nytt påfund eftersom den faktiskt tog sin början redan under medeltiden. Varför den har just de namn den har tror jag ingen tänker på idag, de härstammar från fyra helgon vilka man firade mellan 20 – 24 juli, Margareta, Johanna, Magdalena, Emma, Kristina,  så småningom lades Emma och Sara till (efter Abrahams hustru). Enligt den gamla bondepraktikan brukar den här veckan vara regnig och nog tycker jag det verkar stämma ganska bra.

Såg att helt regnfri skall denna vecka ha varit i Sverige under åren 1901, 1947, 1955 och 1959, kan dock inte med säkerhet säga att det varit så då tiden går för långt tillbaka för mitt minne. Något annat som hör ihop med denna vecka är tårtor, i de flesta veckotidningar finns det recept på tårtor som bär de olika namnen. Jag råkar ju heta Margareta undrar om jag uppvaktas med en namnsdagstårta då. Det enda jag kan minnas att jag fått denna dag är, ja man kan väl inte kalla det vers precis, min storasyster diktade ihop något som slutade med ”Margaret den tjocka o den feta”. Detta var en överdrift eftersom jag var långt ifrån fet men det kallas väl för syskongnabb?

Regn är ganska skönt och ett nödvändigt inslag för naturen, kan till och med vara njutbart om man sitter inne i värmen och ser på TV.

Just nu går det ett norskt program med den norsk-samiske äventyraren Lars Monsen. Med hjälp av helikopter sätts han ut i någonstans i den skandinaviska vildmarken. Han har fem dagar att ta sig till målet och jag kan lova att det är en oländig terräng.

001.JPG1

I dagens program var det kallt, halt och regnigt. Inget väder man vill vara ute i och framför allt inte gå över forsande vattendrag med blöta skor och kläder. Ett mycket sevärt program.

004.JPG1

Lars Monsen är utbildad lärare och jag kan tänka mig att kan ha många spännande berättelser att dela med sig av till sina elever.

005.JPG1

Smultron på strå

Etiketter

, , , , , , , ,

Smultron på strå kan associera till mycket, Uno Svenningsons låt ”Då står du där med smultron på ett strå” eller Elsa Beskows skolplansch med bilden på barn som plockar smultron o sätter på ett strå. Skulle kunna ge många fler exempel men jag tänker naturligtvis på den svenska klassikern, ett stadigt grässtrå på vilket man trär på smultron så många det går. Det gjorde vi när jag var liten och tänk så gott det smakade.

Idag när jag var ute o gick med hunden var vägen kantad av smultronplantor och det lyste verkligen rött. Det var längesedan jag såg så mycket smultron, skulle ha kunnat plocka en liter utan problem. Problemet är dock att vägens alla hundar går denna promenad och ser det som sin plikt att lyfta på benet vid varje planta. Bären är med andra ord marinerade och det rejält, av det skälet avstår jag från såväl strå som smultron.

Sommaren är kort, det mesta regnar bort, tänk så rätt Tomas Ledin hade när han skrev den här texten. Visserligen regnade det inte så mycket de fyra veckorna i fjällen men en sommartemperatur mellan 7 – 15 grader är inte mycket att skryta med. De sista veckorna här hemma har det regnat nästan varje dygn och vad pysslar man med då?

001.JPG1

Just det bakar, det blev 100 skrädmjölsdrömmar, 50 vaniljdrömmar och 65 kolasnitt allt skall till Ekeby kvarn för att serveras på deras söndagsfika. Det är Vänge  hembygdsförening som driver detta, ett trevligt utflyktsmål, se och höra om den gamla kvarnen, njuta av omgivningarna och kaffet med hembakat. Men som allt som sköts ideellt så vill det till att många hjälps åt. Då jag tycker det är kul att baka så passar denna insats mig.